Sant Boi de Llobregat

Sant Boi de Llobregat, tal i com el seu nom indica, és una població ubicada a la comarca del Baix Llobregat. El nom de Sant Boi prové del sant titular de l'església del municipi, Sant Baldiri.

Actualment, aquesta ciutat és coneguda per la practica esportiva del rugbi. L'any 1921 es creà el primer equip amb el nom d'Unió Esportiva Santboiana. De fet, fou el primer equip dedicat a aquest esport de la Península Ibèrica. Tot i així, té un altre especial interès condicionat per un personatge emblemàtic de la història catalana que residí els seus últims dies en aquest municipi, Rafael Casanova.

Pel que fa els primers indicis d'existència d'habitants en aquest territori, aquests es remunten als segles VI - I a.C. ja que s'han trobat uns jaciments d'origen ibèric. També es descobriren unes restes arqueològiques més tardanes que corresponen als romans. Avui dia, encara s'hi conserven unes Termes romanes que eren d'ús privat, i van ser declarades l'any 2016 bé cultural d'interès nacional.

El Museu de Sant Boi està ubicat en una casa pairal del segle XVI on, a més, s'hi poden observar uns murs romans. Actualment, es preveu el trasllat a Can Barraquer, una altre casa pairal però de gran importància degut a que allí hi visqué Rafael Casanova. També, destacar una torre de defensa anomenada Can Paulet o de Joan I. Aquesta formava part de la quadra de Benviure. Afegir que a l'església parroquial de Sant Baldiri es troba la tomba del ja esmentat Rafael Casanova, on cada any per la Diada de Catalunya s'hi realitzen actes commemoratius.

A molts racons d'aquesta població hi podem trobar escultures de varis estils. Des de diferents escultures dedicades a Antoni Gaudí fins a obres anomenades Joc de Nens.

Per últim, destacar la Fira de la Puríssima que ja porten 77 edicions celebrant-la cada mes de desembre. És una de les festes més arrelades a la població. Aquesta tenia, inicialment, un caire agrícola i ramadera, tot i que s'ha anat modernitzant. La Fira de la Puríssima té un recorregut firal de 4,1km que travessa tot el poble des del casc antic fins arribar al Parc de la Muntanyeta, amb 12.000 m2 de superfície d'exposició i 52.000m2 de recinte firal i en la que participen més de 480 expositors.

La carxofa és el producte agrícola estrella del municipi que s'ha convertit ja en un dels majors símbols de la ciutat, això ha esdevingut en que una de les principals festes populars de Sant Boi sigui la Carxofada i el Març Mes de la Carxofa.

L'activitat es va iniciar l'any 1999, i enguany s'ha celebrat la 21 edició, donat que durant 3 anys amb motiu de la Covid no s'ha pogut celebrar.

Així doncs, durant tot el mes de març es pot gaudir de menús carxofers als restaurants de la ciutat (carxomenús), de la ruta de la tapa carxofera (carxotapa), activitats infantils al Parc Agrari els caps de setmana (carxokids), vermuts musicals els diumenges al Parc Agrari (carxosound), etc. Totes aquestes activitats culminen amb la celebració de la Carxofada, un dinar popular per a 1.600 comensals, que es composa d'un menú degustació realitzat pels chefs de la ciutat, on la principal protagonista és la carxofa.