Festes de la carxofa al Prat de Llobregat

Ja sigui a la brasa, amb arròs o com a base de receptes més sofisticades, la temporada de Carxofa del Prat de Llobregat us permet tastar a molts restaurants de la ciutat aquest producte fresc collit al costat de casa.

Des del punt de vista nutricional, la Carxofa Prat destaca pel contingut en hidrats de carboni, en forma d'inulina i fibra. El mineral més abundant és el potassi, si bé es pot considerar la carxofa com una de les verdures amb més contingut en magnesi, fòsfor i calci, i amb quantitats mitjanes de sodi.

El tipus de terreny del Delta del Llobregat, profund i fèrtil; el clima ben temperat per la protecció de les muntanyes i l'acció marina del Mediterrani fan que la carxofa sigui aquí més dolça i tendra.

Per celebrar aquest extraordinari producte del Parc Agrari del Baix Llobregat i per acomiadar la temporada com es mereix, en el marc de les Festes de la Carxofa Prat s'organitzen una gran varietat d'activitats de caire gastronòmic i festiu per a tots els públics.

Us convidem a gaudir de la festa!