Fêtes de l'artichaut à El Prat de Llobregat

Qu'il soit grillé, avec du riz ou comme base de recettes plus élaborées, la saison des artichauts du Prat de Llobregat vous permet de goûter à ce produit frais récolté à la maison dans de nombreux restaurants de la ville.

D'un point de vue nutritionnel, l'Artichaut Prat se distingue par sa teneur en glucides, sous forme d'inuline et de fibres. Mais le minéral le plus abondant est le potassium? Les artichauts peuvent être considérés comme l'un des légumes les plus riches en magnésium, phosphore et calcium, et avec des quantités moyennes de sodium.

Le type de terrain du Delta del Llobregat, profond et fertile; Le climat bien tempéré par la protection des montagnes et l'action marine de la Méditerranée rendent ici l'artichaut plus doux et plus tendre.

Pour célébrer cet extraordinaire produit du Parc Agraire du Baix Llobregat et dire au revoir à la saison comme elle le mérite, dans le cadre du Prat Artichaut Festival, une grande variété d'activités gastronomiques et festives sont organisées pour tous les publics.

Nous vous invitons à profiter de la fête!