Profitez du vin et de l'oenotourisme en Catalogne
En Catalogne, vous pouvez visiter plus de 300 domaines viticoles chargés d'histoire, flâner dans les vignobles, profiter du riche patrimoine de ses communes, ou encore marier vin et gastronomie. Les onze DO sont répartis sur une superficie d'environ 70 000 hectares, ce qui a fait de la Catalogne le premier producteur de vin de qualité en Espagne.
Savez-vous qu'il existe onze appellations d'origine viticole (DO) en Catalogne ? Tu sais o they ils sont? Connaissez-vous les détails qui différencient les uns des autres? Car comme vous le savez, la Catalogne est une terre de contrastes, à tel point que les fruits que l'on retrouve selon l'aire géographique sont également variés et divers. Le savez-vous déjà?
DO Pla de Bages
Au centre de la Catalogne se trouve une île viticole protégée par la montagne de Montserrat, où les sols pauvres et la rigueur climatique sont résolus par des rendements en raisins courts, mais d'excellente qualité.
Les vins rouges ont un poids important, mais Picapoll est la variété autochtone la plus emblématique, et il produit des vins blancs légers et exquis.
Les casernes du vignoble, bâtiments en pierre sèche, donnent une caractéristique au paysage et sont un exemple de la tradition viticole du Pla de Bages.
DO Costers del Segre
La montagne et le plan se chevauchent le long d'un vaste domaine, Costers del Segre, qui rassemble une grande variété de sols, d'airs et de paysages. Le lien qui les rassemble est le caractère innovant et les paris technologiques de leurs vignerons.
Les noirs de Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot et Tempranillo mènent la diversité des vins qui sont élaborés; puissant, équilibré et structuré.
DO Alella
A Alella, les vignes sont balancées par la brise marine, tout en s'enracinant dans des sols protégés par la chaîne montagneuse du Litoral. A deux pas de Barcelone et très proche de la mer, le vignoble DO Alella produit d'excellents vins blancs légers, parfumés et cristallins. La variété Pansa Blanca en est le protagoniste.
DO Conca de Barberà
Les vignobles modernistes, connus sous le nom de cathédrales viticoles, sont une partie importante du patrimoine culturel de cette région viticole.
La fraîcheur est la qualité la plus pertinente de certains vins qui ont l'une de leurs caractéristiques singulières dans la variété native Trepat, ainsi que d'autres variétés telles que Macabeo et Parellada ou Garnacha Tinta et Tempranillo.
DO Priorat
Priorat est synonyme de la plus haute mention de qualité: l'appellation d'origine qualifiée. La géographie de cette région avec une ancienne tradition viticole est spectaculaire, avec des terrasses en terrasses et des pentes abruptes où des terrasses doivent être construites pour sécuriser les vignobles et où les vignes sont revêtues de tableaux noirs, une pierre d'ardoise qui produit des vins avec une bonne boisson.
Les Priorat sont particulièrement noirs, spécialement élaborés avec du carignan, du grenache noir et velu, et ont une graduation très élevée, avec des arômes très complexes, charnus et forts.
DO Montsant
Avec la majeure partie de son territoire dans la région du Priorat, La Montsant se définit comme une appellation d'origine active et moderne, mais avec une longue tradition et un lien étroit avec son paysage marqué par la rudesse des montagnes de Montsant et un climat de contrastes. Les vins rouges avec Garnacha et Cariñena sont les principales variétés du territoire.
DO Empordà
Empúries est considérée comme la porte d'entrée par laquelle les Grecs ont introduit la culture de la vigne dans la péninsule. La mer et les montagnes dessinent des vignobles qui se regroupent pour faire face à la tramuntana et qui prennent racine dans un terrain dur idéal pour la production de vins de qualité. La gamme des vins de l'Empordà est très large.
Les vins rouges sont de grande qualité, corsés, bien constitués et harmonieux, parfois avec la nuance d'un vieillissement soigné. Les vins blancs sont élaborés, frais et savoureux et également rosés qui se caractérisent par une couleur cerise bien définie. Une particularité de la région est le Garnacha del Empordà, un vin doux naturel élaboré à partir du cépage qui lui a donné son nom.
DO Terra Alta
Les collines et l' Èbre constituent des ravines où le vignoble s'étend à travers les vallées sèches sur des terrasses naturelles, sur des terres aux caractéristiques très optimales pour la production de vins de qualité. Avec une tradition viticole établie de longue date, cette terre produit 90% du Grenache blanc. Les vins rances et liquoreux sont également réputés.
DO Penedès
Parler de Penedès, c'est parler de l'une des régions viticoles avec la plus grande production et projection internationale de Catalogne. Les vignobles gravissent des collines vallonnées baignées par la mer jusqu'à Montserrat dans un terrain très optimal pour la culture du raisin.
La diversité des vins est la caractéristique la plus remarquable de cette DO.
DO Tarragona
La tradition viticole de la région de Tarragone remonte à l'époque romaine pour son climat doux et sa proximité avec la mer. Il se caractérise par la diversité des vins, avec une prédominance des blancs, une graduation modérée, des arômes fruités et un corps marqué et agréable. Les vins de liqueur douce et les vins secs rassis ont des arômes et des saveurs franches; Tarragone classique et vin de masse se distinguent.
DO Catalogne
L'innovation façonne l'identité de cette appellation d'origine qui s'étend sur les principaux territoires viticoles du pays; elle possède 50 000 hectares de vignes et regroupe environ 200 caves. L'extension et la diversité de son territoire offre de profiter d'une large gamme de cépages autorisés, permettant une grande créativité en matière de coupages, où cohabitent souvent cépages natifs et internationaux. Et cela permet également de plus grandes options de marketing, avec une mention qui est synonyme de travail bien fait sur les marchés d'exportation.
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