Pirineu en Boca Barcelona
Les Pyrénées en bouche
Pirineo en Boca , situé dans le quartier de l'Eixample à Barcelone , est un espace multifonctionnel qui regroupe boucherie, charcuterie, restaurant, boutique, vente à emporter et espace d'exposition d'art roman. Avec cette proposition unique, il offre un lien direct entre la ville et la tradition, offrant à ses clients la qualité des Pyrénées.
histoire et origine du projet
Créé en mars 2015, le projet est né du rêve de ses fondateurs : proposer aux consommateurs urbains de la viande de qualité provenant de producteurs locaux des Pyrénées, tout en soutenant les petits éleveurs. Cette philosophie fait de Pirineo en Boca bien plus qu'un simple restaurant : c'est une plateforme pour les Pyrénées à Barcelone.
l'expérience gastronomique
L'espace offre:
- Viandes de pâturage et de races indigènes : viande brune, lapin, canard et autres variétés provenant directement des éleveurs pyrénéens.
- Une carte avec tapas, petites assiettes et plats principaux : options viandes et poissons, avec trois accompagnements, salade ou légumes à la crème; mais aussi des plats comme le poulet sauté au wok avec noix de coco et cacahuètes ou le médaillon de bœuf grillé.
- Option personnalisée à la carte : Vous pouvez choisir n'importe quel produit de la boucherie et le faire préparer pour vous au restaurant.
boutique, plats à emporter et exposition d'art
En plus du restaurant, Pirineo en Boca dispose d'un magasin de détail et d'un service de plats à emporter , où vous pourrez acheter de la viande et divers plats préparés (hamburgers, croquettes, packs BBQ, saucisses, etc.) à acheter et à cuisiner à la maison.
Il dispose également d'un espace d'exposition d'art roman , intégrant culture et gastronomie en un seul lieu.
