Bodega Miquel Jané Font-rubí

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Masía Cal costas s/n, Guardiola de Font-Rubí Font-rubí
Téléphoner 934 14 09 48
Contacter info@jmiqueljane.com

La cave Miquel Jané, située à Font-rubí ( Barcelone ), possède deux fermes et 100 hectares de vignes et de forêts à 500 mètres d'altitude.

Le domaine organise des visites avec dégustation des vins qu'il produit chaque week-end à 11h. Elle propose également une grande variété d'activités pour que vous puissiez profiter d'une journée inoubliable: séjours à l'hôtel, petits déjeuners au milieu des vignes, menu grill ou calçotada, balades à vélo, en segway ou à cheval...

 

Restaurant viticole

Ouvert tous les week-ends (également en semaine pour les groupes) pour tous ceux qui souhaitent profiter d'un menu grill ou calçotada. La grillade est réalisée en extérieur, avec des sarments et des vignes issues de nos vieilles vignes. Des produits de la plus haute qualité, de saison et locaux sont utilisés. Nous adaptons les menus pour les végétariens, coeliaques...

Beaucoup nous ont confié des événements familiaux très spéciaux (mariages, baptêmes, communions...) ainsi que des événements pour les entreprises.

Escapades œnologiques du week-end

Évadez-vous le temps d'un week-end pour découvrir le Penedès. Partagez avec nous une journée unique de nature, de viticulture, d'œnologie et de dégustation, en vous reposant dans un hôtel avec spa ou un hôtel rural ou un hôtel entouré de vignes. Vous bénéficierez d'une nuit d'hébergement avec petit-déjeuner inclus.

Notre actualité

ALTANA ROSADO Bio

Vin produit entièrement avec ce cépage, de notre domaine Cal Costas, à 500m de la cave.

Vignes âgées d'environ 10 ans, et dans un sol assez pauvre, ce qui favorise le stress de la vigne et confère aux raisins une concentration très intéressante en couleurs-sucres-polyphénols. Récolté mécaniquement à l'aube et immédiatement acheminé à la cave. Débarassé et encuvé en cuve. Chaque année est différente, mais plus ou moins, nous le laissons avec les peaux entre 6 et 10 heures, et nous effectuons une saignée directe de la cuve, un soutirage statique à froid et une fermentation à température contrôlée, en conservant toujours les arômes variétaux.

En cuve courte et mise en bouteille le plus rapidement possible pour éviter l'oxydation.

  • Cépages: 85% Cabernet Sauvignon 15% Grenache
  • Alcool: +/- 13,00%
  • Vieillissement : Jeune

Note de dégustation:

  • En apparence: couleur peu intense, recherchant une couleur plutôt pâle, mais sans être vive et brillante avec des tons rouge fraise.
  • Au nez: Une touche de fruits rouges un peu acidulés, de fraise pas tout à fait mûre et une touche de grenade se dégagent. Après 5 minutes dans le verre il évolue vers un arôme plus doux et soyeux.
  • En bouche: il est frais, avec une touche astringente qui le rend très intéressant. Il a une bouche conviviale et glissante. Les arômes restent longtemps en bouche.
  • Accords: il peut s'agir d'un vin d'apéritif, accompagné de fromage Manchego, de coques ou de différents types d'olives. Il s'accordera également avec des pâtes au fromage frais, une viande blanche accompagnée de jus ou encore quelques sardines ou saumons grillés.

XAREL.LO écologique de haute altitude

  • Variété: 100% xarel.lo
  • Alcool: +/- 12,50%
  • Éducation: jeune

Note de dégustation:

  • En apparence: vin blanc aux tons grisâtres et verdâtres, avec une très légère touche dorée, qui rappelle qu'il s'agit d'un vin jeune.
  • Au nez: xarel.lo d'une fantastique complexité aromatique, son arôme frais indique qu'il est cultivé en altitude. Notes anisées, fleur blanche et fruits blancs à maturité. Une vraie gentillesse au nez.
  • En bouche: explosion d'arômes en bouche, une acidité très bien intégrée à la palette aromatique, une bonne structure et un bon taux de gras . Très persistant une fois essayé.

Activités pour les écoles

Le but de l'éducation est de rendre les élèves capables d'appliquer les connaissances scolaires dans la vie réelle, c'est pourquoi nous proposons cette activité où les élèves pourront:

  • Vivez l'expérience du travail de la vigne
  • Connaître et interpréter le paysage qui les entoure
  • Apprenez comment le vin est élaboré et commercialisé

Toutes les activités sont adaptées au niveau scolaire des élèves. De plus, nous ferons également des activités parallèles lors de cette visite afin qu'ils renforcent leurs apprentissages et apprennent de manière ludique.

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