Bodega Miquel Jané Font-rubí

Celler Miquel Jané, situé à Font-rubí, au cœur de l'Alt Penedès, est une entreprise familiale avec plus de quatre générations dédiées à la production de vins de qualité. Avec un engagement clair en matière d'œnotourisme, ils proposent des circuits de dégustation alliant savoir, paysage et gastronomie. La cave est située dans la Masía Cal Costas, entourée de vignes et de forêts, offrant un cadre naturel idéal pour l'œnotourisme. La région de l'Alt Penedès est réputée pour sa tradition viticole et ses paysages enchanteurs, offrant de nombreux itinéraires et activités pour les amoureux du vin et de la nature.

La cave organise des visites avec dégustations des vins qu'elle produit tous les week-ends à 11h. Elle propose également une grande variété d'activités pour que vous puissiez profiter d'une journée inoubliable: séjours à l'hôtel, petits déjeuners au milieu des vignes, menus barbecue ou calçotada, balades à vélo, en Segway ou à cheval...

Restaurant Bodega

Ouvert tous les week-ends (également en semaine pour les groupes) pour tous ceux qui souhaitent profiter d'un menu grillé ou calçotada. La cuisson au gril est réalisée en plein air, à partir de sarments et de vignes de nos anciens vignobles. Nous utilisons des produits de première qualité, de saison et locaux. Nous adaptons nos menus pour les végétariens, les cœliaques et plus encore.

Plusieurs nous ont confié des événements familiaux très spéciaux (mariages, baptêmes, communions, etc.) ainsi que des événements corporatifs.

Nos actualités

ALTANA ROSE bio

Vin élaboré entièrement avec ce cépage, issu de notre domaine Cal Costas, à 500 m de la cave.

Des souches d'environ 10 ans, cultivées dans un sol plutôt pauvre, ce qui favorise le stress de la vigne et donne des raisins ayant une concentration très intéressante en couleur, sucres et polyphénols. Vendangé à la machine à l'aube et amené immédiatement à la cave. Débardé et stocké en cuve. Chaque année est différente, mais plus ou moins, nous le laissons avec les peaux entre 6 et 10 heures, et nous faisons une saignée directe de la cuve, un débourbage statique à froid et une fermentation à température contrôlée, en conservant toujours les arômes variétaux.

Temps de conservation court et mise en bouteille le plus rapidement possible pour éviter l'oxydation.

• Cépages: 85% Cabernet Sauvignon 15% Grenache
• Alcool: +/- 13,00 %
• Vieillissement: Jeune

Notes de dégustation:

• Aspect: couleur peu intense, recherche d'une couleur tendant vers le pâle, mais pas tout à fait, brillante et brillante avec des tons rouge fraise.
• Au nez: Une touche de fruits rouges légèrement acidulés, de fraises pas tout à fait mûres et une pointe de grenade. Après 5 minutes dans le verre, il évolue vers un arôme plus doux et plus soyeux.
• En bouche: il est frais, avec une touche astringente qui le rend très intéressant. Il a une sensation en bouche agréable et onctueuse. Les arômes restent assez longtemps en bouche.
• Accords mets et vins: Ce vin peut être servi en apéritif, accompagné de fromage Manchego, de coques ou de différents types d'olives. Il s'accordera également bien avec des pâtes au fromage frais, des viandes blanches au jus, ou encore des sardines ou du saumon grillés.

Charelo biologique d'altitude

• Variété: 100% Xarelo
• Alcool: +/- 12,50%
• Vieillissement: jeune

Notes de dégustation:

• Aspect: Vin blanc aux tons grisâtres et verdâtres, avec une touche dorée très légère, qui rappelle qu'il s'agit d'un vin jeune.
• Au nez: Xarel·lo d'une fantastique complexité aromatique, son arôme frais indique qu'il est cultivé en haute altitude. Notes d'anis, de fleurs blanches et de fruits blancs mûrs. Une véritable gentillesse au nez.
• En bouche: explosion d'arômes en bouche, une acidité très bien intégrée dans la palette aromatique, une bonne structure et du gras. Très persistant une fois essayé.

Activités pour les écoles

Le but de l'éducation est de permettre aux élèves d'appliquer leurs connaissances scolaires à la vie réelle, nous proposons donc cette activité où les élèves seront capables de:

• Découvrez comment le vignoble est travaillé
• Connaître et interpréter le paysage qui les entoure
• Apprenez comment le vin est fabriqué et commercialisé

Toutes les activités sont adaptées au niveau académique des étudiants. De plus, nous mènerons également des activités parallèles lors de cette visite pour renforcer leur apprentissage et offrir des expériences d'apprentissage amusantes.