Bodega Miquel Jané Font-rubí

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Masía Cal costas s/n, Guardiola de Font-Rubí. Font-rubí

La cave Miquel Jané, située à Font-rubí (Barcelone), possède deux fermes et 100 ha de vignes et de forêts à 500 mètres d'altitude.

La cave organise des visites avec dégustation des vins qu'ils produisent chaque week-end à 11h. Il propose également une grande variété d'activités pour que vous puissiez profiter d'une journée inoubliable: séjours avec hôtels, petit déjeuner entre vignes, menu grillé ou calçotada, vélo, Segway ou balades à cheval...

Discount: Cupó 5 euros

Restaurant Winery

Ouvert tous les week-ends (également en semaine pour les groupes) pour tous ceux qui souhaitent déguster un menu grillé ou calçotada. Le gril est fait à l'extérieur, avec des branches et des souches de nos vieilles vignes. Des produits de haute qualité, saisonniers et de proximité sont utilisés. Nous adaptons les menus pour végétariens, coeliaques...

Nombreux sont ceux qui nous ont confié des événements familiaux très spéciaux (mariages, baptêmes, communions...) ainsi que des événements d'entreprise.

Week-ends vins

Évadez-vous un week-end pour faire connaissance avec Penedès. Partagez avec nous une journée unique de nature, viticulture, vinification et dégustation reposant dans un hôtel avec spa ou dans un hôtel rural ou un hôtel entouré de vignes. Vous profiterez d'une nuit d'hébergement avec petit déjeuner inclus.

Nos actualités

BALTANA ROSE BIO

 
 
BALTANA ROSE BIO
Vin produit entièrement avec cette variété, de notre domaine Cal Costas, à 500m de la cave.
Des souches d'environ 10 ans, et dans un sol assez pauvre, ce qui favorise une pression sur la souche et rend les raisins ont une concentration de colorants-sucres-polyphénols très intéressante. Récolté à l'aube et emmené immédiatement à la cave. Débardage et caché en dépôt. Chaque année est différente, mais plus ou moins, on la laisse avec les peaux entre 6 et 10h, et on fait une saignée directe du dépôt, un soutirage statique à froid et une fermentation à température contrôlée, en conservant toujours les arômes variétaux.
 
Temps de stockage et d'embouteillage aussi courts que possible, pour éviter l'oxydation.
 
Note de dégustation
En vue: couleur peu intense, à la recherche d'une couleur tirante pâle, mais sans arribarhi, brillante et brillante avec des tons rouge fraise.
Au nez: Une touche de fruits rouges un peu acides, de fraise pas tout à fait mûre et une pointe de grenade. Lorsqu'ils passent 5 min au verre, il évolue vers un arôme plus doux et soyeux.
En bouche: il est frais, avec une pointe astringente qui le rend très intéressant. Il a un passage de bouche aimable et coulissant. Les arômes se conservent longtemps en bouche.
Accord: il peut s'agir d'un vin de grignotage, accompagné de fromage Manchego, de coques ou d'olives de différents types. Il irait aussi bien avec des pâtes au fromage frais, de la viande blanche avec du jus ou des sardines ou du saumon grillé.
 
variétés
85% Cabernet Sauvignon 15% Grenache
alcool
+/- 13,00%
parentalité
jeune homme

 

Hauteur écologique XAREL.LO

 
Hauteur écologique XAREL.LO

variété

100% xarel.lo

de l'alcool

+/- 12,50%

parentalité

jeune homme

Note de dégustation

En vue: vin blanc avec des tons grisâtres et verdâtres, avec une touche dorée très légère, qui nous rappelle que c'est un vin jeune.
Au nez: xarel.lo d'une complexité aromatique fantastique, son arôme frais, indique qu'il est cultivé en hauteur. Notes anisées, fleur blanche et fruits blancs au point de maturité. Une vraie gentillesse au nez.
En bouche: explosion d'arômes en bouche, une acidité très bien ancrée dans la palette aromatique, bonne structure et greixositat. Très persistant une fois testé.

Cupó 5 euros

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