Jornada Gastronómica de las Plantas Olvidadas en Igualada

El Colectivo Eixarcolant celebra en Igualada la décima edición de la Jornada Gastronómica de las Plantas Olvidadas (JGPO).

Este año, el encuentro reunirá a más de 200 paradas, actividades, talleres y conferencias. También habrá de nuevo el almuerzo silvestre, actuaciones musicales y, como novedad, una gincana muy especial.

Estamos rodeados de plantas: en bosques, caminos, balcones, parques y campos de cultivo. Sin embargo, la mayoría de nosotros no sabemos casi nada, ni cuáles son ni para qué pueden servir. Éstas son las llamadas plantas olvidadas: especies silvestres y variedades tradicionales que, a pesar de su gran potencial en la vida cotidiana, han quedado en el olvido.

La Jornada Gastronómica de las Plantas Olvidadas es una ocasión única para descubrir estas plantas, conocer sus usos y entender cómo pueden contribuir a una alimentación más saludable y a un modelo agrícola más sostenible.

A lo largo del día podrá recorrer la feria, degustar productos, asistir a talleres, escuchar ponencias o simplemente disfrutar de la música en directo. La programación es amplia y diversa, pensada para que todo el mundo encuentre su espacio: tanto si eres apasionado de la botánica como si apenas distingues una lechuga. La Jornada muestra que otra forma de producir, distribuir y consumir alimentos es posible.

Este evento, único en Cataluña y de referencia internacional, es posible gracias a la participación de más de 120 ponentes de primer nivel, la organización completamente voluntaria del Col·lectiu Eixarcolant y la dedicación de más de 180 personas voluntarias venidas de todas partes.

¡No te lo pierdas!