Menú Catalunya - Restaurant Windsor

Restaurante Windsor: ¡un viaje gastronómico por Catalunya sin salir de Barcelona!

Situado en plena Eixample barcelonesa, el Restaurant Windsor es uno de los grandes referentes de la cocina catalana contemporánea. Reconocido por su elegancia, su atención al producto y un servicio impecable, el restaurante propone este año una experiencia especialmente pensada para los amantes de la cultura culinaria del país: el Menú Catalunya, un viaje gastronómico.

Este menú, presentado como una ruta emocional y gustativa por el territorio, ofrece un recorrido que va desde el litoral mediterráneo hasta el corazón del Pirineo, reinterpretando platos tradicionales con sensibilidad actual. El documento del restaurante muestra que el trayecto comienza con un aperitivo tan sencillo como auténtico: pan con tomate que el comensal se prepara a sí mismo, anchoas de L'Escala, berberechos, aceitunas y un vaso de vermut negro con sifón, un homenaje a los encuentros de siempre.

Después, "La Costa" despliega el mejor marinero: alioli, romesco, gamba roja a la sal, arroz aparte con anguila ahumada o un delicioso mar y montaña de albóndigas con sepia.

El itinerario continúa hacia "L'Interior", con platos icónicos como la ensalada catalana, la torta de recapte con escalivada y sardina ahumada, o el bacalao con tomate y muselina de ajo. Por último, "La Muntanya" reconstruye la esencia pirenaica con una olla aranesa, trinchado de Cerdanya y un canelón de venado, propuestas reconfortantes y llenas de tradición.

El viaje concluye con un postre tanto catalán como irresistible: crema catalana, miel y requesón, catanias, carquiñoles y un porrón de moscatel.

Por 69 € (bebidas aparte) y con reserva previa de 24 horas, el Restaurante Windsor ofrece una experiencia singular que explica Cataluña a través de sus sabores.

¡Una propuesta ideal para foodies, viajeros gastronómicos y amantes del patrimonio culinario del país!