Jornades gastronòmiques “Es Niu” a Palafrugell

Compartir
08/10/2021 - 01/11/2021
Palafrugell

Es niu és un plat molt antic, d'origen palafrugellenc, en què en els seus inicis no s'hi posava carn, ja que es tractava d'un plat de Quaresma. Es feia amb tripa de bacallà, ou dur, peixopalo i patata. Amb el temps es va anar enriquint, els pescador van afegir-hi sèpia i els surers el van completar amb aviram de cacera i, fins i tot, salsitxes.

És un plat típic taper que les colles de surers de Palafrugell solien anar a menjar els dilluns a les barraques.

La preparació d'aquest plat és molt llarga, dura unes cinc hores, una per al sofregit i quatre per guisar els altres ingredients. Per aquesta raó, molt sovint no es troba a la majoria de cartes dels restaurants i en tot cas cal encarregar-lo.

Un dels objectius d'aquestes jornades, que neixen l'any 1998, és, d'una banda, fer conèixer es niu als que encara no l'han descobert i, de l'altra, fer-lo més accessible als amants de la gastronomia tradicional.

Què fer

Veure més

Triton Diving Llafranc

Palafrugell (a 3.6 Km)

El centre està situat a uns 100 m de la platja i…

Llegir més...

Begur Dive

Begur (a 4.5 Km)

A través d'un total de 16 immersions, podrà endinsar-se en la fabulosa…

Llegir més...

Costa Brava Parc Aventura

(a 6 Km)

Parc Aventura Platja d'Aro i Parc Aventura Pals estan situats en un…

Llegir més...

Federació Pessebres Vivents de Catalunya

Pals (a 6 Km)

L'Associació Coordinadora de Pessebres Vivents de Catalunya és una associació cultural no…

Llegir més...

Pessebre Vivent de Pals

Pals (a 6.3 Km)

El Pessebre Vivent de Pals va més enllà del seu significat religiós…

Llegir més...

Finca Bell-Lloc (Celler Brugarol)

Palamós (a 6.3 Km)

Descobriu els nostres cellers, on s'hi amaga el Vi Brugarol, i gaudiu…

Llegir més...

Tela Marinera

Palamós (a 8.7 Km)

Ofereix diverses activitats relacionades amb la navegació: pedagògiques, turístiques, esportives, lúdiques, gastronómiques,…

Llegir més...

Museu de la Pesca

Palamós (a 8.7 Km)

L'objectiu del Museu de la Pesca és ser un espai de diàleg…

Llegir més...

On menjar

Veure més

La Xicra

Palafrugell

Cuina de Mercat al cor de la Costa Brava, en una antiga…

Llegir més...

Hostal Restaurant La Fosca

Palamós (a 7 Km)

En aquest magnífic espai disposem d'un hostal de 24 habitacions i un…

Llegir més...

Hotel Restaurant Sa Tuna

Begur (a 7.1 Km)

És l'únic Hotel a Cala Sa Tuna, racó mimat per la natura…

Llegir més...

El Racó

Palamós (a 8.7 Km)

Pizzeria mediterrània situada a 200m del mar, al passeig de Palamós.

Llegir més...

Mas Ros Restaurant i Hotel

Cassà de la Selva (a 24.2 Km)

Gaudeix d'un restaurant ubicat en una antiga masia del segle XVIII, envoltat…

Llegir més...

On dormir

Veure més

Fonda l'Estrella

Palafrugell

La Fonda l'Estrella és un “bed & breakfast” tranquil i acollidor, situat…

Llegir més...

Kim's Camping Caravaning & Bungalow Park

Palafrugell (a 2.8 Km)

Un dels càmpings més bonics de la Costa Brava. Gaudeixi de les…

Llegir més...

Casa Dos Torres

Palafrugell (a 3.1 Km)

Allotjament de luxe a Calella de Palafrugell, Casa Dos Torres ofereix règim…

Llegir més...

Càmping Relax-Nat (Naturista)

Mont-Ras (a 3.1 Km)

Càmping i bungalows en un entorn naturista. En el paratge privilegiat de l'Empordà…

Llegir més...

Immo Cala Marquesa

Palafrugell (a 3.3 Km)

Immo Cala Marquesa realitza les seves activitats immobiliàries (Lloguers, Vendes i Gestió)…

Llegir més...

Càmping Moby Dick

Palafrugell (a 3.4 Km)

Càmping situat en un bosc de pins, sures i alzines, a 100…

Llegir més...

Hotel Hostalillo

Palafrugell (a 3.4 Km)

L'Hotel Hostalillo, situat a Tamariu, un dels llocs més bonics i pintorescs…

Llegir més...

Càmping Relax-Ge

Mont-Ras (a 3.5 Km)

Càmping situat a Mont-ras, al centre geogràfic de la Costa Brava, en…

Llegir més...

Agenda

Tarragona, ciutat de Castells

10/08/2022 ...

Llegir més...

Marxa Aquàtica a Roses

10/08/2022 ...

Llegir més...

Propostes

Visita guiada al Terracotta Museu + obrador de ceràmica

Llegir més...

7 €

Taller "Una casa de llum"

Llegir més...

8 €

Apunta't als nostres butlletins!

T'enviariem noves rutes, promocions, sortejos i molt més. Gaudeix de femturisme.cat des del teu correu electrònic!