Jornades gastronòmiques “Es Niu” a Palafrugell

Compartir
11/10/2019 - 03/11/2019

Es niu és un plat molt antic, d'origen palafrugellenc, en què en els seus inicis no s'hi posava carn, ja que es tractava d'un plat de Quaresma. Es feia amb tripa de bacallà, ou dur, peixopalo i patata. Amb el temps es va anar enriquint, els pescador van afegir-hi sèpia i els surers el van completar amb aviram de cacera i, fins i tot, salsitxes.

És un plat típic taper que les colles de surers de Palafrugell solien anar a menjar els dilluns a les barraques.

La preparació d'aquest plat és molt llarga, dura unes cinc hores, una per al sofregit i quatre per guisar els altres ingredients. Per aquesta raó, molt sovint no es troba a la majoria de cartes dels restaurants i en tot cas cal encarregar-lo.

Un dels objectius d'aquestes jornades, que neixen l'any 1998, és, d'una banda, fer conèixer es niu als que encara no l'han descobert i, de l'altra, fer-lo més accessible als amants de la gastronomia tradicional.

On dormir

Veure més

Fonda l'Estrella

Palafrugell

La Fonda l'Estrella és un “bed & breakfast” tranquil i acollidor, situat…

Llegir més...

Hostal Plaja

Palafrugell

Hostal familiar situat al centre de la vila, molt confortable i acollidor.…

Llegir més...

Càmping Relax-Ge

Mont-Ras (a 3.5 Km)

Càmping situat a Mont-ras, al centre geogràfic de la Costa Brava, en…

Llegir més...

Hotel del Teatre, Adults Only

Regencós (a 3.8 Km)

L'Hotel del Teatre, està ubicat en una casa centenària del segle XVIII.…

Llegir més...

Càmping Mas Patoxas

Pals (a 4.2 Km)

Càmping tranquil i d'ambient familiar. Situat al bell mig de la Costa…

Llegir més...

Hotel Hostalillo

Palafrugell (a 3.4 Km)

L'Hotel Hostalillo, situat a Tamariu, un dels llocs més bonics i pintorescs…

Llegir més...

Càmping Moby Dick

Palafrugell (a 3.4 Km)

Càmping situat en un bosc de pins, sures i alzines, a 100…

Llegir més...

Camping Calella de Palafrugell - La Siesta

Palafrugell (a 2.7 Km)

El nostre càmping és un Càmping familiar i esportiu, situat en un…

Llegir més...

On menjar

Veure més

La Xicra

Palafrugell

Cuina de Mercat al cor de la Costa Brava, en una antiga…

Llegir més...

Restaurant La Calèndula

Regencós (a 3.8 Km)

El Restaurant La Calèndula està ubicat a l'antic teatre del poble medieval…

Llegir més...

Restaurant Fonda Caner - Hotel Rosa - SpaBegur

Begur (a 5.4 Km)

Si vas a visitar Begur o la costa Brava, de ben segur…

Llegir més...

Restaurant Ona Feels

Begur (a 7.6 Km)

El Restaurant Ona feels es una guingueta amb un encant especial, al…

Llegir més...

Hotel Restaurant Sa Tuna

Begur (a 7.1 Km)

És l'únic Hotel a Cala Sa Tuna, racó mimat per la natura…

Llegir més...

El Racó

Palamós (a 8.7 Km)

Pizzeria mediterrània situada a 200m del mar, al passeig de Palamós.

Llegir més...

Mas Ros Restaurant i Hotel

Cassà de la Selva (a 24.2 Km)

Gaudeix d'una estada tranquil·la i confortable en el nostre petit i càlid…

Llegir més...

Restaurant Artusi

Girona (a 29.1 Km)

Ubicat al cor del barri vell de Girona, recull el concepte de…

Llegir més...

Què fer

Veure més

Xarai Experience, Escape room Palafrugell

Palafrugell

A Xarai Experience creiem que, de vegades, les persones necessitem sortir de…

Llegir més...

Triton Diving Llafranc

Palafrugell (a 3.6 Km)

El centre està situat a uns 100 m de la platja i…

Llegir més...

Paintball Empordà

Palafrugell (a 4.6 Km)

Zona de joc apta per a tothom, amb un únic objectiu: "fer…

Llegir més...

Begur Dive

Begur (a 4.5 Km)

A través d'un total de 16 immersions, podrà endinsar-se en la fabulosa…

Llegir més...

Associació Coordinadora de Pessebres Vivents de Catalunya

Pals (a 6 Km)

L'Associació Coordinadora de Pessebres Vivents de Catalunya és una associació cultural no…

Llegir més...

Pessebre Vivent de Pals

Pals (a 6.3 Km)

El Pessebre Vivent de Pals va més enllà del seu significat religiós…

Llegir més...

Museu de la Pesca

Palamós (a 8.7 Km)

L'objectiu del Museu de la Pesca és ser un espai de diàleg…

Llegir més...

Tela Marinera

Palamós (a 8.7 Km)

Ofereix diverses activitats relacionades amb la navegació: pedagògiques, turístiques, esportives, lúdiques, gastronómiques,…

Llegir més...

Agenda

Temporada a l'Auditori Josep Carreras a Vila-seca

30/10/2020 ...

Llegir més...

Exposició sobre Josep Carner a Solsona

19/10/2020 - 31/10/2020

Llegir més...

Rutes guiades pel patrimoni d'Amposta

31/10/2020 ...

Llegir més...

La cuina del bolet al Berguedà

15/09/2020 - 31/10/2020

Llegir més...

Ofertes

Vine a Begur

Llegir més...

190.00 € 190.00 €

Vine a Begur

Llegir més...

850.00 €

Vine a Begur

Llegir més...

1498.00 € 1498.00 €

Vine a Begur

Llegir més...

200.00 € 200.00 €

Apunta't als nostres butlletins!

T'enviariem noves rutes, promocions, sortejos i molt més. Gaudeix de femturisme.cat des del teu correu electrònic!