La route de l'huile, du champ à la table

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La route de l'huile, du champ à la table

Ce mois-ci nous vous recommandons femTurisme route du pétrole que c'est durant le mois de Novembre, autour de 25 jours, ce qui est quand nous célébrons Santa Caterina, qui commence la récolte des olives, qui peut durer jusqu'à la fin de Janvier. En fait, comme nous dirions la traditionnelle catalane disant «Per Santa Caterina és l'un l'oli olive" (Por Santa Caterina est l'huile d'olive) et, par conséquent, la campagne ne démarre qu'après cette date .

Eh bien, si vous êtes de ceux qui chantent souvent "Volem pa amb oli" (vouloir pain avec de l'huile), les olives amateurs ... cette route vous attend!

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Cette route avec autant de goût que nous vous recommandons de passer par certaines municipalités de Les Garrigues. Une zone qui offre un paysage magnifique de l'arbre qui donne ces fruits, olives. En plus de profiter de cet environnement, l'itinéraire vous permettra de visiter des coopératives, des usines et des musées graisseurs, ... dans la région. Tout comme connaissant le processus de production de pétrole. Mais, par-dessus tout, c'est un parcours qui ravira vos papilles.

Les Garrigues La région olive Arbequina

L'Olive Arbequina (Denominació d'origine Les Garrigues) La région de Les Garrigues est un territoire à l'intérieur et pluviale. Linda avec les comtés voisins d'Urgell, Pla d'Urgell, la Conca de Barbera, Ribera d'Ebre et Priorat. Toutefois, l'élément qui identifie Garrigues sont des cultures et oliveraies. Ce quartier est le symbole par excellence.

La tradition de cette activité agricole dans cette région remonte à l'époque romaine.

De oliviers viennent en plusieurs variétés, mais ceux qu'on trouve dans Les Garrigues sont Arbequine oliviers qui produisent l'une des meilleures huiles d'olive extra vierges dans le monde, qui sont regroupés sous l'Appellation d'Origine Garrigues (Garrigues DOP).

Pour en savoir plus sur cette région, nous vous conseillons de visiter les Garrigues Centre d'interprétation trouvés dans Borges Blanques .

Les Borges Blanques, la capitale de Arbequina huile d'olive vierge

Themed Parc de l'Oli (Les Borges Blanques) Le parcours commence dans la capitale de la région, Borges Blanques , où vous trouverez le bon environnement pour approfondir vos connaissances sur la culture de l'huile. C'est dans cette ville où il se trouve un parc à thème, mais il est un parc à thème avec des montagnes russes soit, est le parc huile sur le thème.

Ce parc à thème est la porte de la culture de l'huile, ce qui nous donne un aperçu de ce qui a été l'évolution du processus de production de pétrole et de son histoire.

Cooperativa de Sant Isidre (Les Borges Blanques) Dans cet espace, vous pouvez voir l'exposition de 54 oliviers qui sont plus de mille ans, une collection de 45 graisseurs de pays différents, le plus grand journal, pétrole au monde connaître l'origine et l'histoire des presses et le processus , ... et même de visiter les voûtes romanes des Templiers qui sont dans le même parc. En fin de compte, recevoir un apprentissage adéquat pour être des experts dans le monde du pétrole et un collectionneur né.

Profitant de la visite de cette ville vous ne pouvez pas lâcher la Coopérative San Isidro, également connu sous le nom Carlins, ici vous pouvez apprendre la nouvelle usine qui produit de l'huile avec Garrigues PDO, voir la projection d'une vidéo sur le développement de pétrole et tenter leur meilleur produit, la vierge d'olive Terrall d'huile supplémentaire.

Oli Terrall (Denominació d'Garrigues d'origine) Aussi, si vous visitez Borges Blanques pour San Antonio informer lieu à cette date Garrigues foire depuis 1963. Cette exposition est accompagnée par la qualité d'huile d'olive vierge extra Fair, qui est une référence pour la région. Ceci est exposé et vendu divers moulins à huile et des coopératives dans la région, de machines et d'autres produits liés au monde du pétrole. En outre, profitant des différentes activités sont organisées fête parallèle (dégustations, des séminaires techniques, ateliers, ...).

Le musée de l'huile et du monde rural

Museu de l'oli (Castelldans) Après la visite de Borges Blanques , nous nous dirigeons Castelldans , une municipalité qui se trouve à seulement 9 km de la capitale de la région, et où nous pouvons voir l'influence du produit phare du territoire par le musée de l'huile.

Ceci est abrité dans un ancien moulin à huile. En outre, il existe d'autres pièces que nous appelons les anciennes pratiques rurales de la région.

En outre, vous pouvez faire une dégustation de pain grillé avec de l'huile à la Cooperativa San Fortunato appartenant aux Garrigues AOP et, à son tour, sera intéressant de voir sa nouvelle spécialité, pommes tatouées.

En outre, nous recommandons que, une fois l'appétit et avant d'aller degustéis une des spécialités gastronomiques de Castelldans , le cabillaud confit à l'huile d'olive Arbequina.

L'arrivée d'olive Arbequina dans la région

Moli d'oli Argilés (Arbeca) Cette fois, le chemin qui nous mène à Arbeca . Arbeca est une ville située à 6 km de Les Borges Blanques , les deux sont reliés par le C-233.

Cette population nous montre et rappelle l'arrivée d'olive Arbequina dans la région. Elle a été introduite à partir de la Palestine par les Madinaceli au XVIIIe siècle. A cette époque, le duc de Medina était Seigneur de Arbeca.

On dit qu'à cause d'une promesse qu'il a faite le duc de rémunération Brillon ral (ancienne monnaie) pour chaque olivier planté à cette plantation se répandre dans le long terme, mais alors pas accomplir ce qu'il avait promis.

Il n'a pas construire des usines pour tout citoyen du village à condition de contrôle de production lui-même et profiter pleinement, en restant 4 parties, chacune de 19 à huile produite.

En Arbeca peuvent visiter le château où résidait le duc, moulin à huile coopératif Argilés et Arbequina Champ construite par l'architecte Cesar Martinell Vallés, disciple d'Antoni Gaudí.

Grincement, pressé et de s'installer dans Pobla de Cérvoles

Écomusée de l'oli (La Pobla de Cérvoles) Enfin, et pour plus d'informations et de détails sur l'introduction de l'olivier dans la région peuvent visiter l'écomusée de l'huile qui est dans les Pobla de Cérvoles . En plus de connaître l'incidence de l'olivier dans la région nous une révision de l'histoire de la plantation et son symbolisme fait aussi.

Le musée est installé dans l'ancien moulin de la Société, qui datent de 1870, et qui abrite également l'hôtel de ville.

Il est également intéressant de visiter la coopérative San Isidro Labrador Champ de voir le développement de l'huile de façon traditionnelle. C'est la seule coopérative de la région qui conserve le système de broyage, pressé et décantation, tout comme dans le passé.

La coopérative est située dans les Garrigues DOP.

Le tracé proposé peut se faire de différentes manières et aussi faire des escales alternatives dans d'autres villes, où vous trouverez sûrement quelque coopérative à visiter.

Le régime méditerranéen et l'importance de l'huile d'olive

Route de L'Oli pro les Garrigues (Arbequina Olive) Le régime méditerranéen, qui est la nourriture des gens baignés dans la mer, se compose essentiellement de trois produits: le vin, le maïs et l'huile.

Parmi ces trois produits comprennent l'huile d'olive incontestablement de leurs particularités. Cela nous donne un bon goût, comme si crus et cuits, la santé et le bien-être.

En fait, il est dit que 99% de la production mondiale d'huile d'olive est produite dans les pays méditerranéens, nous supposons que cela est dû à la colonne qui représente dans notre alimentation.

En ce qui concerne votre arbre, l'olivier est l'un des plus anciens de l'histoire de l'humanité peut vivre plus de 5000 ans. Il est également connu pour l'arbre d'Athéna comme une légende grecque a elle mit au monde un arbre qui a donné de la nourriture pour l'homme et un baume pour les plaies. Nous pensons aussi, ce qui explique pourquoi les Français appelaient cadeau d'arbre.

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