Camp de Cervià de les Garrigues Cervià de les Garrigues

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C/ Albi, 83 25460 Cervià de les Garrigues

De la Cooperativa Camp de Cervià, nous vous encourageons à visiter notre Agrotienda et à essayer nos huiles, où vous trouverez le Camp de Cervià Vergroc et le Camp de Cervià Verllum, ainsi que la dernière nouveauté, l'huile écologique Campo de Cervià..

Horaire

  • De décembre à janvier: du lundi au samedi de 9h à 13h et de 15h à 18h
  • Le dimanche de 9h à 13h
  • De février à avril: du lundi au vendredi de 9h à 13h et de 15h à 18h
  • Le samedi de 9h à 13h.

Le reste de l'année, nous ouvrons du lundi au vendredi matin et après-midi et de mi-juin à mi-septembre, nous organisons une journée intensive de 8h00 à 15h00.

Ce que nous faisons en décembre, janvier et février sont des dégustations avec du pain et de l'huile provenant de la nouvelle campagne ainsi que d'autres produits typiques du pays. Les dégustations se font les samedis, dimanches et jours fériés de 9h à 12h.

Huile d'olive extra vierge CAMP DE CERVIÀ, variété 100% Arbequina, Huile d'Olive Extra Vierge avec Appellation d'Origine Protégée Les Garrigues, d'une acidité extrêmement faible.

Les trois variétés possibles

VERGROC: Fruité. Des arômes rappelant principalement la tomate et l'amande crue. Intensité et arôme avec prédominance de sucré, dus à la récolte tardive de l'olive, mûrie et dorée dans l'arbre. Doux et très équilibré. Grâce à ses notes et à ses nuances douces, il peut être utilisé aussi bien dans la cuisine que dans le cru.

VERLLUM: Complexité des arômes et des saveurs qui se manifestent intensément pour la récolte de l'olivier encore vert et pour son processus d'élaboration par décantation. Dense, avec des connotations d'herbe fraîche et de feuilles. Épais et puissant. Une entrée sucrée en bouche rendant le présent amer et épicé d'une manière bien connue et équilibrée.

ÉCOLOGIQUE: Huile d'olive arbequina cultivée de manière écologique, sans pesticides ni herbicides. Récolte manuelle et broyage avant 24 heures. Fruit à son point de maturité optimal, prédominance d'olives mûres de couleur violette intense. L'huile organique extra vierge acquiert des tons dorés et préserve la saveur et l'arôme profonds des olives mûres. Camp de Cervià est certifié par le CCPAE qui garantit au consommateur que les techniques utilisées dans la production agricole biologique sont respectueuses de l'environnement et des personnes.

Récompenses

  • Prix ​​du public pour la meilleure huile à la 54ème édition du salon de l'huile de qualité Extra Virgin et aux Garrigues "aux Borges Blanques en 2017.
  • Prix ​​du meilleur produit gastronomique ibérique "dans le" Salón Gourmet de Mónaco 2009 ".
  • Huile officielle lors du dîner de gala des lauréats du prix Nobel à Stockholm, trois années de suite.

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