Restaurant el Pont 9 Camprodon

El puente 9 est un restaurant qui, comme la grande majorité, vise à s'améliorer de jour en jour grâce au travail et aux efforts, mais surtout grâce à l'enthousiasme et au désir de satisfaire les personnes qui lui font confiance depuis ses débuts en 2001. Il est situé au milieu de Camprodon, juste en face du Pont Nou (XVIIe siècle).

cuisine et menus distinctifs

Le restaurant met l'accent sur les produits locaux du Ripollès et de Gérone, proposant un menu complet et des options telles que:

• Croquettes maison à la sauce romesco et beignets de morue en entrée.
• Des plats plus élaborés comme les raviolis à la saucisse de la vallée de Camprodon , le pigeonneau cuit deux fois , l'agneau du Ripollès et le faux-filet de cheval . Des desserts délicats, à l'honneur: le célèbre biscuit coulant de Camprodon et le bonbon à la glace à la cannelle.
  

En plus du menu à la carte, il propose un menu gastronomique (environ 27 €) et un menu dégustation (environ 60 €), idéal pour goûter à son offre plus complète, son ambiance et ses installations.

Les locaux disposent de:

• Deux salles à manger principales avec tables séparées et un salon arrière donnant sur la rivière.
  
• Trois petites salles privées pour groupes de 6, 8 et 12 personnes.
  
• Une jolie terrasse extérieure avec vue sur le Pont Nou et le Ter.

Grand-mère Contxita et Lola leur ont appris que le fondement d'une bonne cuisine réside dans le produit. C'est là que commence leur travail : savoir sélectionner les meilleurs produits locaux, que les agriculteurs et les éleveurs proposent encore aujourd'hui. Ainsi, les clients peuvent savourer une cuisine simple et humble, tout en s'efforçant de les aider à identifier les saveurs, les arômes et les textures originelles des aliments, parfois négligés.

La tradition, jamais oubliée, évolue quotidiennement au gré des nouvelles tendances et technologies. Ils s'inspirent des grands chefs et tiennent compte de l'avis de leurs clients, dont le jugement et les critiques les aident à progresser progressivement vers une satisfaction totale.