Festival des cerises de Paüls

La 22e édition du Festival de la Cerise de Paüls est un événement qui va au-delà de la simple célébration de ce fruit. En plus de déguster les cerises, les visiteurs peuvent participer à une grande variété d'activités, notamment des démonstrations d'artisanat, des concerts de musique et la danse de la Jota de Paüls, une danse élégante et gracieuse. Le paysage qui entoure la ville est également une attraction qui fait que Paüls mérite une visite pendant ces journées.

La Cerise: un produit star

Un dicton populaire dit que dans le cas de Paul, ils ouvrent la bouche devant leurs yeux. Cette expression, perdue dans le temps, fait peut-être référence au nez fin des habitants de Paüls pour détecter les meilleurs produits locaux. Chaque année, avec l'arrivée du beau temps, l'air de ce petit village situé au pied du massif du Puerto se remplit du parfum des cerises, un fruit qui s'est imposé comme le produit phare de l'agriculture locale.

Le premier week-end de juin, pendant la Fête de la Cerise, les rues escarpées mais charmantes se remplissent d'étals où vous pourrez déguster et acheter différentes variétés de ce fruit sucré, qui englobe toutes les nuances de rouge. Le secret de ce délice gustatif réside dans plusieurs facteurs:

• Climat: Le cerisier a besoin d'étés longs et d'hivers frais, comme ceux de Paüls.
• Le travail des agriculteurs: Les agriculteurs prennent soin des cerisiers dès leur floraison, en minimisant les traitements et en utilisant des engrais naturels.
• Air frais: L'air pur du massif de Puerto contribue également à la qualité des fruits.

De plus, les cerises peuvent être la base de nombreuses douceurs, l'un des chapitres les plus brillants des cerises. Il est important de se rappeler que, comme pour tous les fruits fragiles à conserver, soit on les mange fraîchement cueillis, soit il faut faire preuve d'imagination pour les conserver, que ce soit avec des confitures, des conserves ou de l'alcool.

Ne manquez pas l'occasion de visiter cette charmante ville et de découvrir tout ce qu'elle a à offrir!