Kensho, Mediterranean Kura L'Ampolla
Visita Kenshô en el Delta del Ebro y descubre el mundo del sake y miso ¡a la única kura mediterránea!
Experiencia premiada por la Diputación de Tarragona y seleccionada por The Guardian, como uno de los descubrimientos de 2018
La visita se realiza en Kan Kenshô, masía familiar que se encuentra en L'Ampolla
- Aprende sobre el Parque Natural del Delta del Ebro y su cultura arrocera.
- Descubre y prueba el sake, miso y otros fermentos japoneses.
La duración de la visita es de 1,5 horas y consta de 3 partes:
- Empezamos la visita con una explicación sobre la cultura del arroz y del Parque Natural del Delta del Ebro mientras degustamos el primer sake o amazake para quien no beba alcohol.
- Después visitarás la sala de fermentación para conocer más sobre el proceso de elaboración del koji, el sake y el miso.
- Por último en la sala de catas probarás 3 tipos de sake Kenshô acompañados con una cata de misos, tamaris y amazakes.
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