Kensho, Mediterranean Kura L'Ampolla
Visitez Kenshô dans le delta de l'Èbre et découvrez le monde du saké et du miso. À la seule kura méditerranéenne!
Expérience récompensée par la Députation Forale de Tarragone et sélectionnée par The Guardian, comme l'une des découvertes de 2018
La visite se déroule à Kan Kenshô, une ferme familiale située à L'Ampolla.
- Découvrez le parc naturel du delta de l'Èbre et sa culture du riz.
- Découvrez et dégustez le saké, le miso et autres ferments japonais.
La durée de la visite est de 1h30 et se compose de 3 parties:
- Nous commençons la visite par une explication sur la culture du riz et le parc naturel du delta de l'Èbre tandis que nous dégustons le premier saké ou amazake pour ceux qui ne boivent pas d'alcool.
- Ensuite, vous visiterez la salle de fermentation pour en savoir plus sur le processus de fabrication du koji, du saké et du miso.
- Enfin, dans la salle de dégustation vous dégusterez 3 types de saké Kenshô accompagnés d'une dégustation de misos, tamaris et amazakes.
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