Cava Rovellats Sant Martí Sarroca

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Finca Rovellats s/n. Sant Martí Sarroca

Una historia de amor a la tierra, al vino, a las personas... desde el Siglo XV la más pura tradición vinícola.

Sant Martí Sarroca ha sido testigo de la evolución de Rovellats desde los siglos X-XV. Desde el momento en que se puso la primera piedra de la Masía Rovellats hasta hoy en día, la búsqueda permanente de la excelencia de sus productos ha sido nuestra premisa básica.

Su fundador, Josep Vallès Rovira, inició la producción del cava a principios del Siglo XX. La segunda generación, Rosa Vallès y Joan Cardona, realizaron grandes innovaciones tecnológicas, sobre todo en la bodega de elaboración, e introdujeron mejoras en las más de 140 hectáreas de la propiedad. El profundo compromiso con la eficiencia y la naturaleza ya estaba claramente definido. Los hermanos Maria Rosa y Josep Cardona son ya la tercera generación y siguen apostando por las variedades autóctonas, preservando la identidad y la personalidad propia de cada producto.

Visitas

Imperial

Visitaremos la Finca, los Jardines Modernistas, la Masía del Siglo XV, la Capilla con una réplica de la Virgen de Montserrat y la sala Museo.

Conoceremos todo el proceso de la elaboración del cava desde la tierra hasta la copa. Finalizaremos la visita en el lugar en el que se crían pacientemente los Cavas Rovellats, la Rotonda, llamada así por ser la única cava radial conocida.

La visita incluye la degustación de dos cavas; Imperial reserva y Imperial Rosé.

Idiomas: catalán, castellano, inglés e italiano.

Precio: 12 €

Visita Premium

Visitaremos la Finca, los Jardines Modernistas, la Masía del Siglo XV, la Capilla con una réplica de la Virgen de Montserrat y la sala Museo.

Conoceremos todo el proceso de la elaboración del cava desde la tierra hasta la copa.

Finalizaremos la visita en el lugar en el que se crían pacientemente los Cavas Rovellats, la Rotonda, llamada así por ser la única cava radial conocida.

Durante el recorrido tendremos la oportunidad de probar un cava reserva y dos de nuestros cavas gran reserva, merecedores de los más prestigiosos premios internacionales y acompañados por un pica pica con embutidos o quesos, de proximidad.

La visita premium es un paseo por la historia de Rovellats, donde la tercera generación sigue apostando por el cava artesanal.

Ofrecemos la oportunidad de disfrutar de nuestros cavas más emblemáticos y a la vez descubrir la leyenda de esta bodega.

Idiomas: catalán, castellano, inglés e italiano.

Precio: 25 €

Desayuno en nuestro Jardín Modernista

Para empezar bien el día ofrecemos un desayuno con calma en el corazón del Penedès rodeado de jardines modernistas (1920-1930).

Disfruta de un desayuno fantástico con quesos y embutidos tradicionales, acompañados de nuestros vinos y/o cavas más frescos y aromáticos.

Después del desayuno haremos una visita por la historia de Rovellats para adentrarnos en los secretos del cava.

Finalizaremos la visita en el lugar en el que se crían pacientemente los Cavas Rovellats, la Rotonda, llamada así por ser la única cava radial conocida.

La visita incluye la degustación de dos cavas Imperial reserva y Imperial Rosé.

No hay nada mejor que empezar un maravilloso día con Rovellats, en paz y armonía...

Idiomas: catalán, castellano, inglés e italiano.

Precio: 30 €

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