Ruta de la gastronomia de muntanya al Pirineu de Girona

Compartir
Ruta de la gastronomia de muntanya al Pirineu de Girona

El Ripollès i la Cerdanya t'esperen entre precioses valls i espectaculars paratges d'alta muntanya, amb una cuina i un producte local únics per descobrir.

La cuina de muntanya a les valls de Camprodon i de Ribes

Viu les valls del Ripollès, la vall de Camprodon i de Ribes, a través de precioses rutes d'un dia o travesses d'estiu, de passeigs per descobrir les joies del romànic del Pirineu, de jornades d'esquí i neu a l'hivern, d'activitats d'escalada i de rutes a cavall… I no en marxis sense tastar la seva cuina de muntanya, una proposta gastronòmica d'altura que aposta fort pel producte local i que es caracteritza per uns ingredients únics, com, per exemple, la carn de poltre, l'ovella ripollesa, la trumfa o les famoses galetes.

Ripoll i la cervesa artesana Minera

La capital del Ripollès és una destinació que aglutina una excel·lent oferta cultural, patrimonial i gastronòmica. Alguns dels tresors gastronòmics més ben guardats d'aquesta vila, que un dia va ser el «bressol de Catalunya», són els seus extraordinaris embotits i la cervesa artesana Minera.

Pràcticament un segle després que l'última vagoneta sortís per la boca de la mina Juncadella, i 50 anys després del tancament definitiu de l'explotació, aquest entorn acull un nou projecte en forma de cervesa artesana. Un dels objectius de la Minera és divulgar la cultura cervesera i, a la vegada, el patrimoni miner d'Ogassa i Sant Joan de les Abadesses. Amb aquesta finalitat, organitza regularment visites amb tast per a grups al seu obrador i caminades al voltant de les mines d'Ogassa.

La Fonda Xesc de Gombrèn

Una parada gastronòmica obligatòria al Ripollès és la Fonda Xesc de Gombrèn. El seu restaurant, guardonat amb una estrella Michelin des de l'any 2009, forma part d'una històrica casa del 1730 ubicada a Gombrèn, un petit poble del Prepirineu gironí envoltat d'un paisatge inigualable. Ofereix una cuina autòctona, senzilla i aromàtica, basada en els productes del territori, amb receptes tradicionals i influenciades per altres cultures gastronòmiques d'arreu.

Sopars d'altura a la Molina

Vine a viure, al refugi guardat més alt del Pirineu Oriental, una experiència gastronòmica única: un sopar de cuina d'alta muntanya i un descens nocturn a la llum de la lluna.

El trinxat i la Cuina Pirinenca de la Cerdanya

Cols d'hivern, trumfes, ceps, múrgoles, naps de Talltendre, rossinyols, mantega del Cadí, allioli de codony, pa de fetge, peres de Puigcerdà, formatges… i la Festa del Trinxat, dedicada al plat més reconegut de la cuina de la Cerdanya: una cita obligada per als amants de la gastronomia cerdana, que se celebra cada mes de febrer i que vol posar en valor els productes de la terra, en un sopar de gala que serveix d'aparador dels restaurants de la comarca.

Visites a productors de la Cerdanya

Viu la neu a l'hivern, recorre sense pressa els senders, els llacs, els camps i els prats que envolten els pobles de la Cerdanya… i descobreix els productors del territori, veritables protagonistes de les taules de la comarca, a través de Visites a pagès o al Molí de Ger.

Font: Costa Brava Pirineu de Girona

Jardins Artigas

La Pobla de Lillet (a 9.6 Km)

Llegir més...

Museu Etnogràfic de Ripoll

Ripoll

Llegir més...

A Pas d'Isard

Queralbs (a 10.3 Km)

Llegir més...

Tren del Ciment

La Pobla de Lillet (a 10.5 Km)

Llegir més...

La Santa Restaurant

Ribes de Freser (a 2.6 Km)

Llegir més...

La Closa

Castellar de n'Hug (a 7.1 Km)

Llegir més...

Restaurant Dachs

Les Llosses (a 8.4 Km)

Llegir més...

Hostal la Muntanya

Castellar de n'Hug (a 7.1 Km)

Llegir més...

Hostal la Muntanya

Castellar de n'Hug (a 7.1 Km)

Llegir més...

Hotel Vall de Núria

Queralbs (a 9.9 Km)

Llegir més...

Apartaments del Bosc

Ribes de Freser

Llegir més...

El Serradal

Sant Joan de les Abadesses (a 4.8 Km)

Llegir més...

Destaquem...

Tarragona, camins, platges i espais verds

Llegir més...

Descobreix l'Alta Ribagorça, l'autèntic Pirineu

Llegir més...

Propostes

Visites guiades Conjunt Monàstic de Santa Maria de Ripoll

Llegir més...

Exposició "Un Mar de plàstic" de Martí Albesa a Camprodon

Llegir més...

Agenda

Sant Jordi a Sant Julià de Ramis

22/04/2024

Llegir més...

22 dabril, dia mundial de la Terra

22/04/2024

Llegir més...

Apunta't als nostres butlletins!

T'enviariem noves rutes, promocions, sortejos i molt més. Gaudeix de femturisme.cat des del teu correu electrònic!