Ruta de la gastronomia de muntanya al Pirineu de Girona

Compartir
Ruta de la gastronomia de muntanya al Pirineu de Girona

El Ripollès i la Cerdanya t'esperen entre precioses valls i espectaculars paratges d'alta muntanya, amb una cuina i un producte local únics per descobrir.

d

La cuina de muntanya a les valls de Camprodon i de Ribes

Viu les valls del Ripollès, la vall de Camprodon i de Ribes, a través de precioses rutes d'un dia o travesses d'estiu, de passeigs per descobrir les joies del romànic del Pirineu, de jornades d'esquí i neu a l'hivern, d'activitats d'escalada i de rutes a cavall… I no en marxis sense tastar la seva cuina de muntanya, una proposta gastronòmica d'altura que aposta fort pel producte local i que es caracteritza per uns ingredients únics, com, per exemple, la carn de poltre, l'ovella ripollesa, la trumfa o les famoses galetes.

Ripoll i la cervesa artesana Minera

La capital del Ripollès és una destinació que aglutina una excel·lent oferta cultural, patrimonial i gastronòmica. Alguns dels tresors gastronòmics més ben guardats d'aquesta vila, que un dia va ser el «bressol de Catalunya», són els seus extraordinaris embotits i la cervesa artesana Minera.

Pràcticament un segle després que l'última vagoneta sortís per la boca de la mina Juncadella, i 50 anys després del tancament definitiu de l'explotació, aquest entorn acull un nou projecte en forma de cervesa artesana. Un dels objectius de la Minera és divulgar la cultura cervesera i, a la vegada, el patrimoni miner d'Ogassa i Sant Joan de les Abadesses. Amb aquesta finalitat, organitza regularment visites amb tast per a grups al seu obrador i caminades al voltant de les mines d'Ogassa.

La Fonda Xesc de Gombrèn

Una parada gastronòmica obligatòria al Ripollès és la Fonda Xesc de Gombrèn. El seu restaurant, guardonat amb una estrella Michelin des de l'any 2009, forma part d'una històrica casa del 1730 ubicada a Gombrèn, un petit poble del Prepirineu gironí envoltat d'un paisatge inigualable. Ofereix una cuina autòctona, senzilla i aromàtica, basada en els productes del territori, amb receptes tradicionals i influenciades per altres cultures gastronòmiques d'arreu.

Sopars d'altura a la Molina

Vine a viure, al refugi guardat més alt del Pirineu Oriental, una experiència gastronòmica única: un sopar de cuina d'alta muntanya i un descens nocturn a la llum de la lluna.

El trinxat i la Cuina Pirinenca de la Cerdanya

Cols d'hivern, trumfes, ceps, múrgoles, naps de Talltendre, rossinyols, mantega del Cadí, allioli de codony, pa de fetge, peres de Puigcerdà, formatges… i la Festa del Trinxat, dedicada al plat més reconegut de la cuina de la Cerdanya: una cita obligada per als amants de la gastronomia cerdana, que se celebra cada mes de febrer i que vol posar en valor els productes de la terra, en un sopar de gala que serveix d'aparador dels restaurants de la comarca.

Visites a productors de la Cerdanya

Viu la neu a l'hivern, recorre sense pressa els senders, els llacs, els camps i els prats que envolten els pobles de la Cerdanya… i descobreix els productors del territori, veritables protagonistes de les taules de la comarca, a través de Visites a pagès o al Molí de Ger.

Font: Costa Brava Pirineu de Girona

On dormir

Hotel Prats

Ribes de Freser

És un petit hotel de tradició familiar actualment regentat que la quarta…

Llegir més...

Apartaments del Bosc

Ribes de Freser

Els apartaments són dues casetes adossades, situades en un espai de la…

Llegir més...

La Canal

Gombrèn (a 2.6 Km)

Antiga casa de pagès envoltada de bosc, prats i muntanyes, és ideal…

Llegir més...

La Sèquia Molinar

Campdevànol (a 3.1 Km)

Hotel modern i confortable totalment sostenible gràcies a la geotèrmia; gaudiu de…

Llegir més...

Can Janpere

Pardines (a 3.6 Km)

Una bonica casa de pagès catalana d'estil rústic, situada al centre del…

Llegir més...

El Serradal

Sant Joan de les Abadesses (a 4.8 Km)

Descansa en un entorn natural de prats i boscos gaudint de passejades,…

Llegir més...

La Closa

Castellar de n'Hug (a 7.1 Km)

Els seus jardins i espais, permeten restar tranquil·lament prenent el sol, seure…

Llegir més...

Hostal la Muntanya

Castellar de n'Hug (a 7.1 Km)

Hostal familiar situat a Castellar de n'Hug. Disposa de diferents opcions pel…

Llegir més...

On menjar

Restaurant Hotel Prats

Ribes de Freser

Fonda de tradició familiar actualment regentat que la quarta generació, s'ha anat…

Llegir més...

La Closa

Castellar de n'Hug (a 7.1 Km)

Els seus jardins i espais, permeten restar tranquil·lament prenent el sol, seure…

Llegir més...

Hostal la Muntanya

Castellar de n'Hug (a 7.1 Km)

Hostal familiar situat a Castellar de n'Hug. Disposa de diferents opcions pel…

Llegir més...

Restaurant Dachs

Les Llosses (a 8.4 Km)

Ideal per celebrar esdeveniments. Disposa d'ampli aparcament, i accés per a minusvàlits.…

Llegir més...

El Recó de l'Avi

Guardiola de Berguedà (a 17.7 Km)

Cuina típica casolana, amb carns a la brasa d'alzina, gran varietat de…

Llegir més...

Cal Candi

Vilada (a 19.1 Km)

Situats al poble de Vilada, a una alçada de 750 metres sobre…

Llegir més...

Restaurant Mític

Camprodon (a 20.2 Km)

Restaurant de cuina autèntica i tradicional amb tocs contemporanis, dirigida pel prestigiós…

Llegir més...

Restaurant el Pont 9

Camprodon (a 21.2 Km)

Restaurant de cuina humil i senzilla, on podreu gaudir dels gustos, aromes…

Llegir més...

Què fer

Ripollès Turisme

El Ripollès, és una comarca de muntanya, que es troba al Pirineu…

Llegir més...

Museu Etnogràfic de Ripoll

Ripoll

El primer museu de Catalunya dedicat a l'etnografia.

Llegir més...

Terra de comtes i abats

Terra de Comtes i Abats us ofereix un munt de propostes per…

Llegir més...

Forn Mas Palou

Ripoll (a 1.2 Km)

Petita empresa familiar especialitzada en l'elaboració artesana de Carquinyolis.

Llegir més...

Jardins Artigas

La Pobla de Lillet (a 9.6 Km)

Els Jardins Artigas, dissenyats a principis del segle XX per l’arquitecte Antoni…

Llegir més...

Castell de Montesquiu

Montesquiu (a 9.7 Km)

El castell de Montesquiu es troba dins el Parc del castell de…

Llegir més...

Tren del Ciment

La Pobla de Lillet (a 10.5 Km)

El Tren del Ciment és una línia que històricament unia l'antiga fàbrica…

Llegir més...

Formatges Cuirols

La Nou de Berguedà (a 17.9 Km)

Els nostres formatges són elaborats amb llet crua i treballem amb ferments…

Llegir més...

Destaquem...

Tres formatgeries premiades que no ens podem perdre Llobregat…

Llegir més...

Ofertes

pack e-bike

Llegir més...

pack enoturístic

Llegir més...

pack gastronòmic

Llegir més...

Agenda

Pessebre de Sorra de la Pineda (Vila-seca)

02/12/2020 - 08/01/2020

Llegir més...

Agenda de novembre a Puigcerdà

01/11/2020 - 30/11/2020

Llegir més...

Experiències virtuals del Festival Som Cultura

12/11/2020 - 30/11/2020

Llegir més...

Agenda de novembre a Santa Cristina d'Aro

01/11/2020 - 30/11/2020

Llegir més...

Apunta't als nostres butlletins!

T'enviariem noves rutes, promocions, sortejos i molt més. Gaudeix de femturisme.cat des del teu correu electrònic!