Ruta de la gastronomia de muntanya al Pirineu de Girona

Compartir
Ruta de la gastronomia de muntanya al Pirineu de Girona

El Ripollès i la Cerdanya t'esperen entre precioses valls i espectaculars paratges d'alta muntanya, amb una cuina i un producte local únics per descobrir.

La cuina de muntanya a les valls de Camprodon i de Ribes

Viu les valls del Ripollès, la vall de Camprodon i de Ribes, a través de precioses rutes d'un dia o travesses d'estiu, de passeigs per descobrir les joies del romànic del Pirineu, de jornades d'esquí i neu a l'hivern, d'activitats d'escalada i de rutes a cavall… I no en marxis sense tastar la seva cuina de muntanya, una proposta gastronòmica d'altura que aposta fort pel producte local i que es caracteritza per uns ingredients únics, com, per exemple, la carn de poltre, l'ovella ripollesa, la trumfa o les famoses galetes.

Ripoll i la cervesa artesana Minera

La capital del Ripollès és una destinació que aglutina una excel·lent oferta cultural, patrimonial i gastronòmica. Alguns dels tresors gastronòmics més ben guardats d'aquesta vila, que un dia va ser el «bressol de Catalunya», són els seus extraordinaris embotits i la cervesa artesana Minera.

Pràcticament un segle després que l'última vagoneta sortís per la boca de la mina Juncadella, i 50 anys després del tancament definitiu de l'explotació, aquest entorn acull un nou projecte en forma de cervesa artesana. Un dels objectius de la Minera és divulgar la cultura cervesera i, a la vegada, el patrimoni miner d'Ogassa i Sant Joan de les Abadesses. Amb aquesta finalitat, organitza regularment visites amb tast per a grups al seu obrador i caminades al voltant de les mines d'Ogassa.

La Fonda Xesc de Gombrèn

Una parada gastronòmica obligatòria al Ripollès és la Fonda Xesc de Gombrèn. El seu restaurant, guardonat amb una estrella Michelin des de l'any 2009, forma part d'una històrica casa del 1730 ubicada a Gombrèn, un petit poble del Prepirineu gironí envoltat d'un paisatge inigualable. Ofereix una cuina autòctona, senzilla i aromàtica, basada en els productes del territori, amb receptes tradicionals i influenciades per altres cultures gastronòmiques d'arreu.

Sopars d'altura a la Molina

Vine a viure, al refugi guardat més alt del Pirineu Oriental, una experiència gastronòmica única: un sopar de cuina d'alta muntanya i un descens nocturn a la llum de la lluna.

El trinxat i la Cuina Pirinenca de la Cerdanya

Cols d'hivern, trumfes, ceps, múrgoles, naps de Talltendre, rossinyols, mantega del Cadí, allioli de codony, pa de fetge, peres de Puigcerdà, formatges… i la Festa del Trinxat, dedicada al plat més reconegut de la cuina de la Cerdanya: una cita obligada per als amants de la gastronomia cerdana, que se celebra cada mes de febrer i que vol posar en valor els productes de la terra, en un sopar de gala que serveix d'aparador dels restaurants de la comarca.

Visites a productors de la Cerdanya

Viu la neu a l'hivern, recorre sense pressa els senders, els llacs, els camps i els prats que envolten els pobles de la Cerdanya… i descobreix els productors del territori, veritables protagonistes de les taules de la comarca, a través de Visites a pagès o al Molí de Ger.

Font: Costa Brava Pirineu de Girona

Museu Etnogràfic de Ripoll

Ripoll

Llegir més...

Terra de Comtes i Abats a Gombrèn

Gombrèn

Llegir més...

Mina de petroli dels "Francesos" de Riutort

Guardiola de Berguedà (a 14 Km)

Llegir més...

Cremallera de Núria

Queralbs (a 10.3 Km)

Llegir més...

La Santa Restaurant

Ribes de Freser (a 2.6 Km)

Llegir més...

Hostal la Muntanya

Castellar de n'Hug (a 7.1 Km)

Llegir més...

Restaurant Dachs

Les Llosses (a 8.4 Km)

Llegir més...

Cal Candi

Vilada (a 19.1 Km)

Llegir més...

Càmping Puigcercós

Borredà (a 14.3 Km)

Llegir més...

Càmping Conca de Ter

Vilallonga de Ter (a 11.5 Km)

Llegir més...

Casa de colònies Les Codines, Fundesplai

Montesquiu (a 8.9 Km)

Llegir més...

Càmping Vall de Ribes

Ribes de Freser

Llegir més...

Destaquem...

Palau Güell, 40 anys com a Patrimoni Mundial per la UNESCO

Llegir més...

El Palau Güell secret, una visita singular i nocturna per descobrir…

Llegir més...

Experiències

Anticipat 2025 a l'Hotel Vall de Núria!

Llegir més...

Agenda

Cada dimecres, Mercat Setmanal de Sant Just Desvern

06/11/2024 ...

Llegir més...

Jornades Robert Capa a Aitona

07/11/2024 ...

Llegir més...

Apunta't als nostres butlletins!

T'enviariem noves rutes, promocions, sortejos i molt més. Gaudeix de femturisme.cat des del teu correu electrònic!