Les meilleurs restaurants du Berguedà pour manger des champignons
Envie de déguster des champignons de montagne cuisinés avec expertise ? Découvrez ces restaurants et auberges où les champignons sont à l'honneur !
L'automne dans les forêts catalanes rime avec fête des champignons. Ces restaurants offrent non seulement un cadre et une ambiance agréables, mais intègrent également les champignons dans des plats créatifs et traditionnels. Ça vous tente ?
Découvrez ces propositions culinaires où vous pourrez manger des champignons au Berguedà!
1. Restaurant Els Roures - Le champignon au coeur du Berguedà
Fort de plus de 30 ans d'histoire, ce restaurant de Castellar del Riu allie la cuisine traditionnelle du Berguedà à des touches innovantes. Membre de la Berguedà Mushroom Cuisine, il propose un menu à base de champignons en automne.
2. Restaurant Font Freda - Nature et cuisine maison
Niché au cœur des forêts du Berguedà, le restaurant du Camping Font Freda propose une cuisine locale à base de produits frais et de plats montagnards. L'endroit idéal pour savourer un repas copieux après une randonnée à travers les forêts de hêtres et de pins.
3. Cal Candi - Cuisine authentique aux champignons
À Vilada, Cal Candi est un restaurant familial qui privilégie une cuisine de saison à base de produits locaux. Membre du Berguedà Mushroom Cuisine et du Berguedà Flavors Club, il propose des plats mettant en valeur les champignons locaux.
4. Hostal de Montclar - Saveur locale et produits de montagne
Située sur la place du village, cette auberge propose des plats traditionnels du Berguedà, tels que des pommes de terre masquées, des petits pois et des pommes de terre aux frioleros. Une véritable expérience culinaire locale.
5. El Recó de l'Avi - Cuisine de saison au coeur de Guardiola
Fondé en 1974, ce restaurant est un classique de la cuisine du Berguedà. Il propose une cuisine maison avec des grillades, des ragoûts et une spécialité de champignons de saison en automne.
6. Hostal la Muntanya - Charmante cuisine de montagne
Située à Castellar de n'Hug, cette auberge est idéale pour savourer la cuisine de montagne catalane dans une ambiance chaleureuse. En automne, elle propose des plats à base de champignons.
Des recettes classiques aux girolles et aux champignons noirs aux plats plus créatifs, ces restaurants offrent les meilleures expériences pour savourer les champignons à table. Bon appétit !
