Los mejores restaurantes del Berguedà para comer setas
¿Quieres degustar setas de montaña cocinadas con sabiduría? ¡Descubre estos restaurantes y hostales donde las setas son protagonistas de la mesa!
El otoño en los bosques catalanes es sinónimo de festín micológico. Estos restaurantes no sólo ofrecen paisajes y ambiente, sino que integran las setas en platos creativos y tradicionales. ¿Te apuntas?
¡Explora estas propuestas gastronómicas donde comer setas en el Berguedà!
1. Restaurante Els Roures - La seta en el corazón del Berguedà
Con más de 30 años de historia, este restaurante de Castellar del Riu combina la cocina tradicional del Berguedà con toques innovadores. Está adherido a la Cocina de la Seta del Berguedà y ofrece menú de la seta en otoño.
2. Restaurante Font Freda - Naturaleza y cocina casera
Ubicado en medio de los bosques del Berguedà, el restaurante del Camping Font Freda apuesta por la cocina de proximidad con productos frescos y platos de montaña. Ideal para disfrutar de una buena comida después de una excursión entre hayedos y pinares.
3. Cal Candi - Cocina auténtica con seta
En Vilada, Cal Candi es un restaurante familiar que apuesta por la cocina de temporada y de producto local. Está adherido a la Cocina de la Seta Berguedà y al Club de los Sabores del Berguedà, con platos que hacen lucir las setas de la zona.
4. Hostal de Montclar - Sabor local y productos de montaña
Situado en la plaza del pueblo, este hostal ofrece platos tradicionales del Berguedà como la patata enmascarada, los guisantes negros y las patatas con frioleros. Una auténtica experiencia gastronómica de proximidad.
5. El Recó de l'Avi - Cocina de temporada en el corazón de Guardiola
Fundado en 1974, es un clásico de la gastronomía del Berguedà. Ofrece cocina casera con carnes a la brasa, guisos y un especial de temporada de setas durante el otoño.
6. Hostal la Muntanya - Cocina de montaña con encanto
Situado en Castellar de n'Hug, este hostal es ideal para disfrutar de cocina catalana de montaña en un ambiente acogedor. En otoño ofrece platos donde las setas tienen un papel destacado.
De las recetas clásicas con níscalos y negrillas a los platos más creativos, estos restaurantes ofrecen las mejores experiencias para disfrutar de las setas en la mesa. ¡Buen provecho!
