Journées gastronomiques du riz à Amposta

Cette année encore, les restaurants d'Amposta et de Poble Nou del Delta présentent leur produit d'auteur lors des Journées Gastronomiques du Riz.

Afin de promouvoir la gastronomie et la diversité culinaire de la région, les restaurants proposeront une série de dégustations autour de cette céréale. Ces événements sont une excellente occasion de découvrir des plats traditionnels et innovants mettant en valeur le riz, ingrédient essentiel de la cuisine locale.

La riziculture occupe plus de 20 000 hectares du delta de l'Èbre, cultivés toute l'année par les agriculteurs. Ces terres, au paysage unique, constituent l'un des plus grands attraits de la région, où nature et tradition agricole se mêlent pour créer un cadre idyllique. De plus, le delta de l'Èbre est une zone protégée abritant une biodiversité importante, avec une flore et une faune riches qui méritent d'être découvertes.

Lors des Journées gastronomiques du riz, les visiteurs pourront déguster des menus spéciaux dans plusieurs restaurants, où le riz est présenté sous différentes formes, du traditionnel riz poêlé aux plats plus innovants à base d'ingrédients locaux. C'est aussi l'occasion idéale de rencontrer les producteurs de riz locaux et de mieux comprendre le processus de culture de cette céréale très prisée.

Si vous êtes amateur de riz, nous vous invitons à ne pas manquer ces délicieuses Journées Gastronomiques!