Garrotxa

La Garrotxa es una comarca situada en la zona noreste de Cataluña, conocida por su espectacular naturaleza y sus paisajes volcánicos únicos. Este territorio ofrece una combinación sorprendente de parques naturales, pueblos medievales y una gastronomía que ha ganado renombre internacional. Es un destino ideal para los amantes de la naturaleza, la historia y la buena cocina.

Uno de los principales atractivos de la Garrotxa es el Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, que cuenta con más de 40 conos volcánicos y numerosos collados de lava, que configuran un paisaje impresionante. El Volcán Croscat y el Volcán de Santa Margarida son dos de los más visitados; éste último tiene una iglesia en el centro de su cráter, ofreciendo una imagen que parece sacada de otro mundo. Los bosques de la Fageda d'en Jordà, un bosque de hayas que crece sobre una antigua colada de lava, son otro de los puntos de interés naturales más emblemáticos de la comarca. Es un lugar mágico para pasear, especialmente en otoño, cuando el bosque se llena de colores cálidos.

Olot, la capital de la Garrotxa, es el corazón cultural y económico de la comarca. Esta ciudad combina historia, arte y naturaleza en un entorno privilegiado. En Olot se pueden visitar el Museo de los Volcanes y el Museo de la Garrotxa, que ofrecen una visión de la geología y el arte local. El Modernismo tiene una fuerte presencia en la ciudad, con edificios como la Casa Solà-Morales, una joya arquitectónica.

La comarca también es conocida por sus pueblos medievales bien conservados. Uno de los más famosos es Besalú, con su espectacular puente románico y un centro histórico lleno de callejuelas estrechas y edificios de época. Pasear por Besalú es como realizar un viaje atrás en el tiempo. Otros pueblos encantadores incluyen Santa Pau, con su plaza porticada, y Castellfollit de la Roca, situado dramáticamente sobre un precipicio de basalto.

La gastronomía de la Garrotxa es uno de sus puntos fuertes, con platos tradicionales que aprovechan los productos locales de montaña. Las judías de Santa Pau, la patata del Valle de Bas y los embutidos artesanos son sólo algunos ejemplos de los ingredientes que definen la cocina de la comarca. Además, la Garrotxa cuenta con varios restaurantes de prestigio, algunos reconocidos con estrellas Michelin.

Haga estancia, explore sus paisajes volcánicos, déjese seducir por los pueblos medievales y disfruta de la gastronomía de una comarca que ofrece una experiencia única y auténtica, la Garrotxa le cautivará desde el primer momento.