Mercado del Trumfo y la Sal de Odèn

¡Odèn celebra una nueva edición del Mercado del Trunfo y la Sal!

En el Salino de Cambrils es donde se ubican las paradas de artesanos y productores de trumfos, y donde se organizan talleres gastronómicos y degustaciones de los productos. También se pueden visitar las instalaciones de las salinas y participar en las actividades infantiles.

El producto estrella es el "trumfo" (patata) del alto Solsonès. La situación del municipio y el clima de montaña hacen que se produzca una patata de consumo con sabor y cualidades culinarias que la diferencian de las patatas de otros lugares.

La Sal también se obtiene de forma artesanal mediante una red de acequias, canales y regueros se lleva el agua salada de las balsas a las eras.

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