Fira del Gall 2025 a Vilafranca del Penedès: gastronomia, vins DO i cultura popular
La Fira del Gall torna els dies 20 i 21 de desembre de 2025 a Vilafranca del Penedès amb més força que mai. Organitzada pel Servei de Turisme de l'Ajuntament, aquesta cita centenària arriba a la seva 361a edició com un dels grans moments del calendari nadalenc al Penedès.
Una festa amb arrels profundes, que gira entorn d'un autèntic tresor gastronòmic: el Gall del Penedès amb IGP, una au única, amb segell de qualitat i un gust inconfusible. Però la Fira del Gall és molt més que això: és cultura, és tradició, és festa i és trobada. És el lloc on el bon menjar, el vi i la vida de poble es donen la mà per crear una experiència que val la pena viure en directe.
Amb el temps, la Fira ha anat incorporant una oferta variada: un espai per donar visibilitat als vins de la DO Penedès i una carpa gastronòmica amb degustacions i plats cuinats amb Gall del Penedès. Aquesta fusió de tradició i innovació fa que la Fira es mantingui viva, atractiva i rellevant per a diferents públics. Alhora, la programació d'activitats, tallers, showcookings i tastos de vins, reforça la dimensió festiva, cultural i gastronòmica de l'esdeveniment, generant un ambient de trobada tant per a residents com per a visitants.
El Gall del Penedès amb IGP
Amb plomatge i potes negres, carn rogenca i gust intens, el Gall del Penedès és una au criada en llibertat i alimentada amb pinyol de raïm, cosa que en potencia el sabor i el valor nutricional. Aquesta varietat tradicional està protegida per la Indicació Geogràfica Protegida (IGP), que certifica la qualitat i l'origen del producte.
És un aliment vinculat al territori i a la manera de fer de la gent del Penedès. I si hi ha un lloc per descobrir-lo i tastar-lo com cal, és la Fira del Gall.
.JPG)
Fotografia: La Fatxenda
La Fira, un món de sabors i sensacions
La Fira del Gall ha sabut evolucionar sense perdre l'essència. A banda del mercat avícola tradicional, ofereix un espai dedicat als vins de la DO Penedès i una carpa gastronòmica on es poden degustar plats cuinats amb Gall del Penedès i altres aus de pagès.
La combinació de cuina d'arrel amb innovació culinària fa de la Fira una festa per al paladar. Tallers, tastos i showcookings completen una programació que convida a viure la gastronomia com una festa per a tots els sentits.
DO Penedès: el vi que acompanya millor
Els vins del Penedès són el maridatge perfecte per al Gall amb IGP. A la Fira, el visitant pot degustar una àmplia gamma de blancs, negres, rosats i escumosos a dos espais clau: la Mostra Gastronòmica i el Celler Penedès.
A més, a la Gastrobotiga s'hi poden comprar ampolles per portar-se a casa una mica d'aquest paisatge líquid. Una gran oportunitat per descobrir el potencial enològic de la DO amb més història de Catalunya.
.JPG)
Fotografia: La Fatxenda
Mostra Gastronòmica i Gastrobotiga
La cuina del Penedès es posa a taula gràcies als sis restaurants que participen a la Mostra Gastronòmica. Plats elaborats amb Gall del Penedès i altres aus, pensats per tastar a peu dret o endur-se'ls a casa.
A la Gastrobotiga també s'hi poden adquirir aquestes elaboracions, perfectes per compartir en família durant les festes.
Activitats destacades
Nou! La prèvia als barris (del 24 de novembre al 5 de desembre, a la tarda)
Enguany, la Fira s'escampa per tota la vila abans de començar. Amb el cicle "La Prèvia als Barris", cada barri de Vilafranca acollirà tallers familiars i activitats pensades per implicar tothom, grans i petits.
El taller de pintar la cresta del Gall convida els infants a crear la seva pròpia cresta per lluir-la durant els actes de la Fira, mentre les figures del Tomasot o la Ballarica fan acte de presència als locals de les associacions veïnals. També hi haurà berenar infantil. És una invitació a viure la festa des de dins i fer-la pròpia, barri a barri.
Pregó de la Fira del Gall 2025 (17 de desembre a les 18.45 h)
El Tomasot i la Ballarica protagonitzen un pregó molt especial, pensat per emocionar i connectar amb la gent. Enguany, el pregó canvia de format i es converteix en un conte escènic, amb música, vídeos, entrevistes i testimonis reals.
Amb una posada en escena teatralitzada i familiar, el pregó posarà en valor el patrimoni festiu local i la cultura popular com a eix vertebrador de la vila. Un relat col·lectiu que comença amb un ball a la plaça i continua dins l'auditori del Vinseum.
.JPG)
Fotografia: La Fatxenda
Inauguració de la Fira del Gall (dissabte 20 de desembre a les 8 h)
La Fira arrenca amb la tradicional cercavila d'obertura. Les autoritats surten de la Plaça de la Vila, precedides pel Gall Tomasot i la Gallina Ballarica, acompanyats de grallers, en direcció al recinte firal del Parc de Sant Julià.
És el tret de sortida d'un cap de setmana intens, amb el millor ambient per viure l'esperit de la festa a peu de carrer.
El Galliner (dissabte 20 de desembre, tarda - vespre)
Amb el lema "No és un tardeo, és la vesprada de la Fira del Gall", El Galliner es consolida com l'espai més fresc i festiu de la Fira.
L'humor i la música en són els protagonistes, amb dues còmiques catalanes de talent: Oye Sherman i Alba Segarra, que oferiran actuacions dins la carpa gastronòmica.
Després dels monòlegs, la festa continuarà amb música i copes al Celler Penedès. Un format àgil i desenfadat per gaudir d'un vespre diferent dins la Fira. Ideal per quedar amb amics i deixar-se portar per l'ambient.
XXVIIIa Mostra de Bestiari Festiu de Ploma (Diumenge 21 de desembre, tot el matí)
Diumenge al matí, la plaça de la Gastronomia acollirà la gran trobada de bèsties de ploma. A les 10 h es farà la plantada, i a les 11 h la Ballarica recollirà els xumets dels més petits a “Porta'm el xumet!”, amb regal inclòs.
A les 12 h començarà la cercavila pels carrers, amb el Tomasot, la Ballarica i altres bèsties convidades. El recorregut acabarà a les 14 h amb la balada de lluïment a la Plaça de la Vila.
Un matí carregat de color, ritme i simbolisme, perfecte per venir-hi en família.
