Marta Minoves: souvenirs et cuisine

Il y a des gens qui parlent de leur territoire avec tant de naturel qu'on a l'impression qu'ils vous invitent chez eux. Marta Minoves est l'une de ces voix. Liée au Berguedà et amoureuse des traditions, de la nature et des repas partagés, elle nous offre une vision sereine et très authentique de la Catalogne.

Sur femturisme.cat, nous avons discuté avec elle pour découvrir ses endroits préférés, ces souvenirs d'enfance qui persistent encore et les endroits qu'elle souhaite continuer à explorer. Une conversation remplie de chaleur, de souvenirs et d'arômes de cuisine maison.

Une Catalogne faite de cravates, de montagnes et de bonnes planches

Quel est votre endroit préféré en Catalogne?

Le Sanctuaire de Queralt. C'est un endroit très spécial, situé dans la montagne de Queralt, juste à côté de Berga. Que vous y alliez pour des raisons religieuses ou que vous souhaitiez simplement profiter de la vue, c'est un endroit impressionnant. Pour les habitants de Bergame, cela a une signification particulière car nous avons la Vierge de Queralt.

Le sanctuaire de Queralt, connu sous le nom de « Balcon de la Catalogne », offre des vues panoramiques incroyables et un sentiment de paix difficile à trouver. Un lieu où spiritualité et nature vont de pair.

Existe-t-il un endroit en Catalogne qui vous rappelle des souvenirs d'enfance?

Montmajor, avec ses grands-parents. Je me souviens parfaitement de l'époque où nous allions au jardin pour cueillir des légumes et préparer la nourriture ensemble. Également la piscine de Berga, où j'ai fait de la natation synchronisée pendant sept ans. Ces deux endroits font partie de mon enfance et me rappellent de très bons souvenirs.

Quelle expérience ou tradition catalane pensez-vous que tout le monde devrait vivre au moins une fois?

Sans aucun doute, la Patum de Berga. Une fête si intense et unique que tout le monde devrait la vivre au moins une fois.

Les séances plénières sont spectaculaires, et tout cela a une charge culturelle et symbolique très forte. Je recommande également de faire une calçotada. C'est une de ces traditions qui allie gastronomie et fête, et qui définit parfaitement notre façon de profiter de la vie.

Si vous deviez recommander une seule chose à quelqu'un qui visite la Catalogne pour la première fois, quelle serait-elle?

Un festin dans une ferme catalane. Surtout au printemps, quand il fait beau et qu'on peut manger dehors. Il est très typique de se retrouver en famille ou entre amis pour déguster des plats cuisinés maison: grillades, saucisses, calçots... Et tout cela dans une ambiance festive, cosy et très locale.

Quel coin de la Catalogne avez-vous encore envie de découvrir?

Le fleuve Èbre. Je suis vraiment impatient de mieux connaître cette région, notamment en raison des salines et des paysages uniques qu'elle offre. C'est un endroit que je surveille.

Le delta de l'Èbre, avec ses lagunes, ses rizières et sa faune unique, offre une autre facette du pays. Les salines et les couleurs changeantes de la lumière font de ce territoire un spectacle naturel.

Où trouve-t-on la meilleure nourriture en Catalogne?

Eh bien, regardez, si je dois être honnête... Chez mes grands-mères! Mais si on parle de restaurants, je dirais Els Roures. C'est un endroit où l'on mange très bien et je le recommande toujours.

Els Roures, à Berguedà, est connu pour sa cuisine catalane de qualité et son atmosphère accueillante. C'est un de ces restaurants qui laisse un bon goût au palais... et au cœur aussi.

Marta Minoves nous raconte une Catalogne vécue à travers les cinq sens: l'odeur du jardin, la vue depuis Queralt, le goût d'un bon repas, le contact frais de l'eau de la piscine et le son d'une séance plénière qui éclate sur la place.

Avec une perspective claire et fondée, il nous rappelle que souvent les meilleurs endroits ne sont pas les plus éloignés ou les plus célèbres, mais ceux où nous avons ri, mangé et aimé.