Restaurant Teresa Carles Barcelona Barcelona

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Carrer de Jovellanos, 2. Barcelona

Réserve en ligne

Teresa Carles est l'un des restaurants végétariens de référence à Barcelone. Nos principaux atouts sont notre chef responsable, Teresa Carles Borràs, fort de plus de 35 ans d'expérience dans les fourneaux, d'un rapport qualité-prix très proche de tous les moyens et d'un désir constant d'exploration et d'innovation au sein de la catégorie Healthy. Les restaurants

À propos de Teresa Carles:

Influencée par la formation reçue dans la cuisine catalane traditionnelle et la famille, Teresa est projetée dans la cuisine avec un objectif clair: utiliser les meilleurs produits de sa terre familiale à Algerri (Lleida) pour créer des recettes savoureuses comme celles de sa grand-mère et elle. mère mais encore plus saine et naturelle. Le désir d'en savoir plus l'amène à parcourir l'Europe et les États-Unis pour analyser les différentes variantes de la cuisine végétarienne.

Expert en cuisine de légumes et de produits naturels avec plus de 37 ans d'expérience et auteur de livres remarquables tels que "La Cuina del Cel, Recettes de la cuisine végétarienne" (Pagès Editors, Lleida, 2002).

Avec Ramón Barri, Teresa possède une vaste expérience en matière de conseil et de consultation sur la constitution d'autres restaurants sains en Espagne (Paraíso en Lleida, Maioca Tapioca à Mataró, Manidoca Tapioca à Tarragone, Baobab à Saragosse, Amaranta à Gérone, Teresa Carles Barcelone, Teresa Carles Lleida, Flax & Kale Barcelona et l'escalier pour la santé de Teresa à Barcelone).

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