Restaurant Barna Brew Barcelona

Brew-Pub

Il n'ya pas de meilleur endroit pour goûter nos bières fraîches du tonneau, C / Parlamento 45, dans le quartier de Sant Antoni à Barcelone. Asseyez-vous et profitez de la vue, où la magie opère dans notre brasserie et où vous pouvez accompagner nos bières avec des tapas créatives préparées par Sergio, chef de cuisine de La Pepita. Essayez les anchois blancs plongés dans notre Blanche, le magret mariné dans notre brune, le houmous de malt ou la mayonnaise aux fruits de houblon dans notre burger Moreneta. En outre, pour essayer une touche venue de Bruxelles, essayez de préparer notre combinaison de céleri, fromage Costa Negra et moutarde à base de plantes.

Brasserie

Notre brasserie est située à l'arrière de la barre, derrière l'extrémité de verre de l'établissement. Si vous venez jeter un coup d'oeil, vous verrez la machine d'emballage sur votre gauche, suivie de quatre fermenteurs de 1000HL. Sur votre droite, vous verrez un espace de cuisson de 500HL. Pour nos bières de base, telles que la série Moreneta, le Parlement de Pils et Ceci n'est pas Une IPA, nous effectuons des doubles lots afin de garantir une saveur constante dans nos bières. D'autre part, nous produisons 500 L de nos bières de saison telles que La Fumee, WinterTonka et tout ce qui s'en suivra.

Artisanat Belge: Nous n'utilisons que les meilleurs malts belges et le houblon le plus frais pour assurer la meilleure qualité à nos bières.

Esprit catalan: nous essayons toujours d'utiliser des produits locaux et de transformer les recettes belges classiques, en ajoutant des feuilles de laurier dans notre Blanca, du miel dans notre Blonde ou le moût du vin dans notre bière de printemps.

Notre histoire

Brewpub représente également un voyage: Bruxelles - Barcelone. Notre amour pour la bière et la lumière qui nous a guidés ici ont commencé lors de nos années en Belgique. C'était là où nous avons découvert la manière unique et traditionnelle de brasser de la bière. C'est également là que nous avons décidé de créer nos propres recettes, de remporter notre premier prix au Brussels Beer Challenge Gold et de prendre la décision de poursuivre notre rêve à Barcelone.

Aujourd'hui, nous développons le style belge de brassage artisanal en Espagne, en utilisant des produits locaux pour donner une touche originale à nos bières. Notre brasserie Brewpub à Barcelone, dans le quartier de San Antonio, accueille les amateurs de bière et de la bonne nourriture depuis mars 2017.