'Fira de l'Ordi' (Feria de la Cebada) en Ordis

La Cebada (Ordi) es el cereal que da nombre al pueblo de Ordis. ¡Un año más vuelve la 'Fira de l'Ordi' (Feria de la Cebada) al municipio!

Pero la fama de la cebada es discreta, como discreto es el reconocimiento que se le da dentro de nuestra cultura. Y sin embargo su historia es retrocedida en el tiempo.

Hechos de cebada eran los panes que bendijo Jesús en el milagro de los panes y de los peces. De cebada era el pan ácimo de los judíos en su paso por el desierto. Y aunque no fermenta, muchos pueblos todavía utilizan la cebada para hacer sus panes. Con cebada se hace el "pan negro". De cebada fue la unidad monetaria en Mesopotamia antes de que lo fuera la plata.

Hoy, sin embargo, la cebada se utiliza, básicamente, para forraje… y para la elaboración del whisky escocés, de la ginebra holandesa pero, sobre todo, de la cerveza.

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