Endinsa't al món de la cervesa artesana

Compartir
Endinsa't al món de la cervesa artesana

Les cerveses artesanals s'elaboren sense additius ni conservants i, no es pasteuritzen per estabilitzar-les. Els productors les anomenen productes vius, i és que les cerveses artesanes són un producte evolutiu i dinàmic.

Si s'hagués de definir la cervesa artesana amb un adjectiu, ho podríem fer amb: originalitat, mai una ampolla és igual que una altra. I aquesta és la seva màgia, la seva qualitat.

Una cervesa artesana esdevé una obra d'art irrepetible, ja que molt probablement el lot següent d'aquella mateixa cervesa pot ser tot un misteri. Això implica que els productors hagin de tastar-la, cuidar-la i mimar-la per garantir-ne el gust i la màgia.

El sistema d'elaboració consta generalment de 5 etapes bàsiques: Maceració, cocció, refredament, fermentació i envasat. Per garantir la qualitat del producte els lots de producció de cervesa artesana tindran un màxim de 7.500 litres per caldera de cocció.

A Catalunya tenim cada vegada més obradors de cervesa artesana que treballen amb esforç per arribar al client. Els cellers, bars i espais especialitzats ajuden a fer difusió d'aquest producte viu i deliciós als paladars més distingits. 

Hi ha però altres formes de conèixer productors i endinsar-nos dins el món de la cervesa artesana. Estem parlant de les fires i mostres d'aquesta beguda que se celebren arreu del territori. N'és un exemple el Barcelona Beer Festival que té lloc a la Farga de l'Hopitalet de Llobregat el mes de març. Aquest és el festival de cervesa artesana més important del país on gaudireu de moltíssimes activitats amb la cervesa artesana com a protagonista. La part més visible són els vora 35.000 aficionats que s'hi donen cita per tastar les darreres novetats del sector i brindar amb alguna de les més de 650 cerveses plenes de sabors i aromes sorprenents. Però el BBF encara va més enllà, amb iniciatives com el BBF Pro (on es donen cita el conjunt de professionals del sector cerveser) o el Barcelona Beer Challenge, el major concurs cerveser on es premien les millors cerveses elaborades durant l'any.

Altres exemples són la Mostra de Cervesa artesana de Mediona, a l'Alt Penedès, o la Fira del Poblenou, a Barcelona que se celebraran al juny i al juliol respectivament. 

El boom de la cervesa artesana ha sacsejat i continua sacsejant el país. Des de femturisme us acostem un llistat d'establiments que us obriran les seves portes i us explicaran com es converteix l'aigua, el llúpol, la malta i el llevat en una deliciosa cervesa artesana! A més, la majoria de visites guiades inclouen també un tast final, o fins i tot, visites amb maridatges de les diferents especialitats!

Heu agafat set, oi? Doncs escolliu quina cervesera us fa més il·lusió visitar i doneu un bon plaer al vostre cos!

Destacats

Fàbrica Moritz Barcelona

Barcelona

Llegir més...

Esdeveniments relacionats

3 d'agost, Dia Mundial de la Cervesa

03/08/2024

BirrÀneu, fira de la cervesa artesana a Esterri d'Àneu

Esterri d'Àneu

Torneig de 3×3 de bàsquet i BirraFEST a Sant Hilari Sacalm

Sant Hilari Sacalm

EbreBeer, Mostra de Cervesa Artesana a Tortosa

Tortosa

Fira Cervesa Artesana i els elaboradors locals de l'Espluga…

L'Espluga de Francolí

FIRRA, Fira de la Cervesa Artesana de les Borges Blanques

Les Borges Blanques

Oktoberfest de Calella

Calella

Fira de la Cervesa Artesana a Torredembarra

Torredembarra

Oktoberfest Solsona

Solsona

Fira't de l'Espelta a Mollet del Vallès

Mollet del Vallès

Fira de la Puríssima a Sant Boi de Llobregat

Sant Boi de Llobregat

Fira de la Cervesa artesana a Ullastrell

Ullastrell

Fira de la Terra a Caldes de Malavella

Caldes de Malavella

Fira de Cervesa Artesana al Pla de Santa Maria

El Pla de Santa Maria

Mostra formatges artesans de Catalunya a Sort

Sort

Païssa al Lluçanès

Alpens ...

Beerfogona Mile a Vallfogona de Riucorb

Vallfogona de Riucorb

Vieer Fest de Puig-reig

Puig-reig

Fira de la Cervesa Artesana de Caldes de Malavella

Caldes de Malavella

Festa de la Cervesa a Sant Julià de Ramis

Sant Julià de Ramis

Fira de la Cervesa Artesana a Tàrrega

Tàrrega

Fira HospiBeer a l'Hospitalet de l'Infant

Vandellòs i l'Hospitalet de l'Infant

Riubombori a l'Espluga de Francolí

L'Espluga de Francolí

Destaquem...

L'eina definitiva per als amants del cicloturisme i el senderisme

Llegir més...

Sorteig: Una entrada per 4 persones per una experiència sensorial…

Llegir més...

Agenda

FeMAP, Festival Música Antiga dels Pirineus a Alp

17/07/2024 ...

Llegir més...

Tarragona, ciutat de Castells

17/07/2024 ...

Llegir més...

Apunta't als nostres butlletins!

T'enviariem noves rutes, promocions, sortejos i molt més. Gaudeix de femturisme.cat des del teu correu electrònic!