Endinsa't al món de la cervesa artesana

Compartir
Endinsa't al món de la cervesa artesana

Les cerveses artesanals s'elaboren sense additius ni conservants i, no es pasteuritzen per estabilitzar-les. Els productors les anomenen productes vius, i és que les cerveses artesanes són un producte evolutiu i dinàmic.

Si s'hagués de definir la cervesa artesana amb un adjectiu, ho podríem fer amb: originalitat, mai una ampolla és igual que una altra. I aquesta és la seva màgia, la seva qualitat.

Una cervesa artesana esdevé una obra d'art irrepetible, ja que molt probablement el lot següent d'aquella mateixa cervesa pot ser tot un misteri. Això implica que els productors hagin de tastar-la, cuidar-la i mimar-la per garantir-ne el gust i la màgia.

cheers-2636510_960_720El sistema d'elaboració consta generalment de 5 etapes bàsiques: Maceració, cocció, refredament, fermentació i envasat. Per garantir la qualitat del producte els lots de producció de cervesa artesana tindran un màxim de 7.500 litres per caldera de cocció.

A Catalunya tenim cada vegada més obradors de cervesa artesana que treballen amb esforç per arribar al client. Els cellers, bars i espais especialitzats ajuden a fer difusió d'aquest producte viu i deliciós als paladars més distingits. 

Hi ha però altres formes de conèixer productors i endinsar-nos dins el món de la cervesa artesana. Estem parlant de les fires i mostres d'aquesta beguda que se celebren arreu del territori. N'és un exemple el Barcelona Beer Festival que té lloc a la Farga de l'Hopitalet de Llobregat el mes de març. Aquest és el festival de cervesa artesana més important del país on gaudireu de moltíssimes activitats amb la cervesa artesana com a protagonista. La part més visible són els vora 35.000 aficionats que s'hi donen cita per tastar les darreres novetats del sector i brindar amb alguna de les més de 650 cerveses plenes de sabors i aromes sorprenents. Però el BBF encara va més enllà, amb iniciatives com el BBF Pro (on es donen cita el conjunt de professionals del sector cerveser) o el Barcelona Beer Challenge, el major concurs cerveser on es premien les millors cerveses elaborades durant l'any.

Altres exemples són la Mostra de Cervesa artesana de Mediona, a l'Alt Penedès, o la Fira del Poblenou, a Barcelona que se celebraran al juny i al juliol respectivament. 

El boom de la cervesa artesana ha sacsejat i continua sacsejant el país. Des de femturisme us acostem un llistat d'establiments que us obriran les seves portes i us explicaran com es converteix l'aigua, el llúpol, la malta i el llevat en una deliciosa cervesa artesana! A més, la majoria de visites guiades inclouen també un tast final, o fins i tot, visites amb maridatges de les diferents especialitats!

Heu agafat set, oi? Doncs escolliu quina cervesera us fa més il·lusió visitar i doneu un bon plaer al vostre cos!

Establiments

Cerveses Bripau

Sant Pere de Riudebitlles

El nostre obrador està obert a totes aquelles ments curioses que vulguin…

Llegir més...

Fàbrica Moritz Barcelona

Barcelona

La Fàbrica Moritz Barcelona és un espai únic, dividit en tres plantes,…

Llegir més...

Garage Beer Co.

Barcelona

Gaudiu d'una fàbrica de cervesa artesana i un bar alhora, amb 12…

Llegir més...

Esdeveniments relacionats

Mostra de cerveses artesanes a La Secuita

La Secuita

Per quart any consecutiu torna a La Secuita Brew Beer Art, Mostra de Cerveses Artesanes Catalanes i del Camp de Tarragona. Una gran varietat de cerveses de productors…

Llegir més...

3 d'agost, Dia Mundial de la Cervesa

El primer divendres del mes d'agost se celebra mundialment el Dia de la Cervesa. La data escollida coincideix amb l'estació i clima més propensos…

Llegir més...

Oktoberfest a Calafell

Calafell

L'Oktoberfest de Calafell t'espera al Carrer Montserrat amb animacions, marató de cambrers, música en viu i molta festa! T'ho perdràs?

Llegir més...

Festa de la Cervesa a Sant Julià de Ramis

Sant Julià de Ramis

Sant Julià de Ramis celebra un any més la Festa de la Cervesa. Durant tota la tarda-nit hi haurà diverses activitats, adreçades…

Llegir més...

Fira de la Cervesa Artesana a les Borges Blanques

Les Borges Blanques

Les Borges Blanques prepara la cinquena edició de la FIRRA, la ja consolidada Fira de la Cervesa Artesana de les Borges que tindrà lloc…

Llegir més...

Ebre Beer Tortosa

Tortosa

Ebre Beer Tortosa és la mostra de cervesa artesanal de Tortosa! Es podran tastar gran quantitat de tipus de cerveses de diferents productors vinguts…

Llegir més...

Taller de cerveses artesanes a Torrebesses

Torrebesses

Descobreix  a partir de la gastronomia la natura de Torrebesses a través del Taller de cerveses artesanes de Torrebesses.  L'activitat és…

Llegir més...

Oktoberfest de Calella

Calella

Un any més, Calella s'omplirà de música, diversió i una oferta gastronòmica única. Com cada any, l'Oktoberfest es converteix…

Llegir més...

Festeta de la Cervesa a Cal Rosal

Olvan

Durant dos dies, Cal Rosal, a Olvan, celebra la primera edició de la Festeta de la Cervesa. Hi trobareu cerveses artesanes, jocs infantils tradicionals i…

Llegir més...

Maltaró Beer Fest a Mataró

Mataró

El Poliesportiu Eusebi Millan de Mataró acull la Maltaró Beer Fest de 10.00 h a 02.00 h.  Tota una jornada de difusió de la cultura de…

Llegir més...

Camprobeer Transfronterer

Camprodon

Camprodon acollirà una nova edició del Camprobeer un festival sociogastronomic al voltant de la cervesa artesana i els productes gastronòmics…

Llegir més...

Oktoberfest a Empuriabrava

Castelló d'Empúries

La Plaça de les Palmeres Club Nàutic d'Empuriabrava acull la festa de la cervesa, l'Oktoberfest. Seran quatre dies de fresca, música i bon…

Llegir més...

Fira Cervesa Artesana i el producte local a l'Espluga de Francolí

L'Espluga de Francolí

L'Ajuntament de l'Espluga de Francolí i els elaboradors locals han iniciat els preparatius d'una nova edició de la Fira Cervesa Artesana i el…

Llegir més...

Barcelona Beer Festival

L'Hospitalet de Llobregat

Aquest acte ha estat anul·lat, per a més informació consulteu a l'entitat organitzadora.  El Barcelona Beer Festival és la gran…

Llegir més...

Destaquem...

Sorteig: L'Aquàrium de Barcelona

Llegir més...

Femturisme per les Viles Florides de Catalunya

Llegir més...

Tres formatgeries premiades que no ens podem perdre Llobregat…

Llegir més...

Reconnecta't amb Catalunya

Llegir més...

Per Sant Jordi, fem roses de paper amb femturisme

Llegir més...

Apunta't als nostres butlletins!

T'enviariem noves rutes, promocions, sortejos i molt més. Gaudeix de femturisme.cat des del teu correu electrònic!