Foire aux fromages de berger de Taüll

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Fin août, la Foire aux fromages du berger se tient à Taüll ( La Vall de Boí ) avec des stands vendant des fromages et des produits artisanaux.

La Foire aux Fromages Pastor de Taüll est un événement organisé conjointement par la Mairie de Vall de Boí et l'Association des Pasteurs et Pasteurs Formateurs du Pays Catalan.

L'objectif de la Foire est de mettre en valeur et de promouvoir les fromages artisanaux fabriqués dans de petites fromageries, en utilisant le lait du troupeau de brume pâturé dans la région. Pour faire reconnaître cette tradition et valoriser le travail derrière chaque fromage, un sceau distinctif a été créé qui identifie les produits qui respectent cette caractéristique.

Au cours de la réunion, il y aura des stands d'artisans locaux et d'entreprises agroalimentaires, où les visiteurs auront l'occasion de découvrir et d'acheter leurs produits.

Une partie remarquable de l'événement sera les conférences programmées, où les représentants de certaines des fromageries participantes partageront leur histoire, leur expérience et le projet derrière leurs fromages.

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