És època de calçots

És època de calçots

Tot i ser originaris de Valls, les calçotades s'organitzen arreu del país des de les primeres dècades del segle XX quan les famílies vallenques aprofitaven els darrers mesos de l'hivern i l'època de poda de la vinya, per celebrar un àpat amb calçots. Ràpidament es va estendre arreu del país i fins i tot mes enllà de les nostres fronteres. Tant d'èxit han arribat a tindre els calçots que tenen denominació de qualitat pròpia a l'Alt Camp, Baix Camp, el Tarragonès i el Baix Penedès. 

Us recomanem doncs un viatge a l'univers dels calçots