Fêtes de Sant Martí en Catalogne

En Catalogne, la célébration de Sant Martí, le 11 novembre, est une fête qui allie éléments religieux, traditionnels et populaires. Le saint, connu pour la légende selon laquelle il aurait ouvert son manteau pour abriter un pauvre homme en plein hiver, est le saint patron de nombreuses villes et paroisses catalanes, notamment celles qui portent son nom. Les fêtes en l'honneur de Sant Martí constituent souvent un événement central du calendrier automnal dans de nombreuses communautés locales.

L'un des aspects les plus connus est ce qu'on appelle « l'été indien de Sant Martí ». Selon la tradition populaire, à cette époque, le temps s'améliore généralement pendant quelques jours après le froid initial de l'automne. Ce phénomène météorologique a donné naissance à des dictons et proverbes, tels que « Par Sant Martí, l'été est là », qui reflètent la sagesse populaire transmise de génération en génération.

Sur le plan festif, la fête de Sant Martí allie événements religieux et populaires. Les paroisses célèbrent des messes solennelles en l'honneur du saint, et beaucoup organisent des processions ou des rassemblements communautaires. Mais la culture populaire y trouve aussi sa place : géants et têtes géantes, sardanes, concerts et activités pour tous les âges. Dans des villes comme Sant Martí de Provençals (Barcelone) ou Sant Martí Sarroca (Alt Penedès), la fête est un moment clé pour la cohésion de quartier.

La gastronomie joue un rôle primordial. Autrefois, on tuait les cochons le jour de la Sant Martí, ouvrant la voie à la production de charcuterie et de conserves pour les aider à survivre à l'hiver. Cette pratique a marqué la cuisine traditionnelle et est encore aujourd'hui commémorée par des dictons tels que « Le jour de la Sant Martí, tuez le cochon et commencez à faire du vin ». C'est à cette époque que le vin frais et fraîchement fermenté était dégusté pour la première fois, une coutume qui perdure encore aujourd'hui dans certaines régions viticoles.

De plus, les fêtes de Sant Martí sont l'occasion de perpétuer la culture locale. De nombreuses villes organisent des marchés, des foires artisanales et des activités récréatives qui attirent habitants et visiteurs. Ces célébrations, à mi-chemin entre le religieux et le laïc, ont contribué à consolider Sant Martí comme figure symbolique du calendrier populaire catalan.