Dans de nombreuses régions de Catalogne, l'abattage du porc est bien plus qu'un processus de production de viande et de charcuterie: c'est une fête, une tradition qui célèbre…
Octobre en Catalogne nous invite à renouer avec la terre, la culture et les traditions. À mi-chemin entre la chaleur de l'été et le calme de l'automne, ce mois offre une mosaïque…
