L'Espluga de Francolí

Entourée par la rivière Francolí et les montagnes de Prades se trouve Espluga de Francolí, une ville de la région de Conca de Barberà située à l'intérieur de la province de Tarragone.

Son nom vient du latin « spelunca » qui signifie grotte. Elle revêt une importance toute particulière puisqu'en 1853, la grotte de Font Major a été découverte sur ce territoire. Cette grotte a été classée « grande cavité », dépassant les 3 590 mètres de galeries. De plus, une rivière souterraine la traverse et sort par la fontaine principale. Cette source est considérée comme la source du fleuve Francolí. De plus, depuis la découverte de la grotte, un site archéologique a été découvert qui justifie la présence de l'homme à l'intérieur.

La ville dispose de plusieurs musées et espaces visitables tels que les Cuevas de l'Espluga, où vous pourrez faire une visite guidée à l'intérieur de ces cavités; le Musée Terra, pour découvrir le passé, le présent et l'avenir du monde rural, la Fassina Balanyà, une ancienne usine de brandy et la Route Templera et Hospitalera à travers la vieille ville de la ville.

Soulignons également l' ancien hôpital de l'ordre de San Juan. Celui-ci a été créé par les Chevaliers Hospitaliers entre le XVe et le XVIe siècle.

En entrant dans l'histoire, on raconte qu'en 1837 les restes des rois catalans furent cachés sous les escaliers de l'ancienne église de Sant Miquel, car ils avaient été profanés dans le monastère de Poblet. Celui-ci fut incendié lors des troisièmes guerres carlistes en 1873.

La proximité du monastère de Poblet et sa grande importance ont conduit à l'incorporation de divers services dans la ville pour le compléter. Cependant, traditionnellement, l'économie de cette commune reposait sur l'agriculture.

En ce qui concerne l'environnement naturel de cette ville, nous pouvons constater que, d'une part, la forêt (sud) prédomine et, d'autre part, les montagnes, les champs et les ruisseaux prédominent. Au milieu de ce panorama se cache l' ermitage de la Sainte Trinité.

Attractions

Les Grottes de l'Espluga, La vaste Cova traverse le sous-sol du noyau actuel de l'Espluga de Francolí. Les explorations spéléologiques commencées en 1956 ont permis d'explorer et d'arpenter à ce jour 3 600 mètres de galeries, ce qui en fait l'une des plus longues grottes du monde formées dans des roches conglomérées.

Les découvertes archéologiques à l'intérieur de ces cavités démontrent leur occupation depuis le Paléolithique et tout au long de l'histoire. La dernière découverte remonte au 30 octobre 2019, lorsqu'une équipe de l'IPHES (Institut catalan de paléoécologie et d'évolution sociale) a découvert un sanctuaire paléolithique composé de plus de 300 gravures, la plus ancienne datant de plus de 36 000 ans.

Ce sanctuaire devient le plus ancien découvert à ce jour en Catalogne, faisant de cette date une référence dans l'histoire de l'archéologie catalane. Cependant, les visites ne sont actuellement pas autorisées dans cet espace, mais vous pouvez comprendre et voir des images grâce à un audiovisuel.

Les visites des Grottes sont toujours guidées et un parcours est réalisé à travers les différentes étapes de la préhistoire au cours desquelles la présence humaine a été évidente et la formation géologique de la cavité est expliquée.

Le Musée Tierra, avec plus de 5 000 mètres carrés, le Musée Tierra est l'un des principaux musées ethnologiques du pays. Il dispose d'une vaste exposition permanente qui permet de découvrir à quoi ressemblait la vie dans le monde rural en Catalogne - et par extension, en Méditerranée - avant la révolution industrielle, à quoi elle ressemble aujourd'hui et à quoi elle pourrait ressembler dans le futur. De plus, il possède un grand jardin ethnobotanique qui devient un magnifique espace récréatif et pédagogique dédié à la préservation des savoirs ancestraux sur les plantes et les produits du jardin.

Le Musée fait office de centre culturel, avec un large programme d'activités pour tous les publics et des expositions temporaires, et organise de grands événements.

La Cave Moderniste - Musée du Vin a été conçue par Lluís Domènech i Montaner et construite par son fils Pere Domènech i Roura, en 1913. En raison de sa majesté, elle est connue comme la « Cathédrale du Vin ». Les caves sont aménagées comme un musée où les visiteurs découvrent le monde de la vigne, des vendanges et du vin. La visite se poursuit par l'étage noble et par un passage supérieur d'où l'on peut admirer les arches de la magnifique construction. Qui ne se visite pas pour le moment.

Fassina Balanyà de la Espluga de Francolí était une entreprise familiale dédiée au processus productif d'obtention d'alcool à partir de la brise de raisin. L'usine, qui date du milieu du XIXe siècle, a fonctionné jusque dans les années 1950 et a été fermée en raison de diverses circonstances, parmi lesquelles la nécessité d'une rénovation majeure que les propriétaires n'ont pas pu entreprendre.

L'ancienne usine d'alcool - usine de la brise, disaient les ouvriers - a rouvert ses portes cette année 2009 avec une fonction bien différente. Il s'agit de l'un des 25 musées industriels du système Musée national des sciences et technologies de Catalogne, où l'on montre le fonctionnement de Fassina pendant les années de l'après-guerre civile espagnole et où le visiteur peut en apprendre davantage sur les processus de production pour obtenir de l'alcool. et leurs dérivés de la brise, les outils qu'ils utilisaient et la société des personnes qui y participaient. Vous pourrez également saisir l'importance de cette activité lors de la révolution industrielle en Catalogne, qui a permis un développement accéléré du tissu industriel.

Itinéraires. Depuis l' Espluga de Francolí, vous pouvez emprunter différents itinéraires de randonnée à travers les montagnes de Prades, dont l'un nous mène à la Santísima Trinidad, un lieu de loisirs et de récréation.

Gastronomie. Nous ne pouvons pas oublier les délicieuses douceurs d' Espluga, les célèbres carquiñoles, les éventails et les gaufrettes. N'oubliez pas également d'essayer l' huile Siurana DOP ou ses vins Conca de Barberà DO.