El Racó Palamós

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Plaça Sant Pere, 5. Palamós

Philosophie

La philosophie est basée sur l'innovation et une nouvelle carte chaque année, ce qui a enriquido un système de gestion défini où la formation et la productivité ont un bon rôle.

La vocation de se développer tout en conservant les paramètres de qualité dans ses principes, il a été forcé de considérer la nécessité d'un atelier où je peux développer les fondements de leurs plats avec des critères d'artisanat.

Concept

Départements Entreprendre avec sa propre R & D, Marketing, Systèmes de construction, formation, informatique, achats, production, distribution et la qualité avec un total de 40 personnes enrichies et d'évoluer le concept de restaurant, la CACF.

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