Restaurant Artusi Girona

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Pl. de les castanyes, 6.. Girona

La cuisine

Ce n'est pas un hasard si certains des restaurants les plus renommés dans le monde sont dans notre région. La bonne qualité des matières premières est une condition préalable pour offrir des cours qui satisfont les palais les plus exigeants.

Pour cette raison, dans le restaurant sont particulièrement importants bellota Artusi, fromages, foie gras, salades, viande de porc ibérique et boeuf élevé à Gérone, qui peut être apprécié dans le restaurant, comme des tapas accompagnées de une sélection de vins de la DO meilleur du pays.

La Charte

Nous nous efforçons d'offrir à nos clients et amis la possibilité de déguster une sélection de produits fabriqués à partir de haute tradition culinaire avec une valeur très intéressante, comme gland jambons Monsalud signature de l'accueil de l' DO Dehesa de Extremadura, et une sélection de vins, courte mais très étudié dans différentes régions du pays, qui peut être apprécié par le verre, afin de trouver le meilleur appariement avec le plat choisi.

suppléments de lettre (huile, du pain, du café, etc.) et les garnisons des plats (pommes de terre, légumes, légumineuses, etc.) a également une grande importance pour nous aussi longtemps que un repas dans Artusi est motif de satisfaction.

Philosophie - Casa Artusi

Dans la ville italienne de Forli (Cesena) est Casa Artusi, un centre de recherche culinaire. Le centre dispose de différents espaces comme la bibliothèque (spécialisée dans les recettes intérieures), restaurant de l'école de cuisine et plusieurs salles qui fusionnent aujourd'hui également des événements liés à la gastronomie et les classes de renommée mondiale (cuisine, ateliers, salons, expositions , etc.)

Avec une empreinte culturelle forte dédiée à l'unification Pellegrino Artusi comme recette populaire nationale est un must-see pour les étudiants, les touristes et les amateurs générales de fine cuisine à base de produits de la terre.

Dans le restaurant Artusi, nous avons essayé d'appliquer ce concept de plus en plus reconnu: la cuisine de km. 0.

Où sont

Artusi Restaurant est situé sur la Plaça de les Castanyes de Gérone. Au coeur de la vieille ville, à 100 m. Hall et à côté de la Rambla sur une zone piétonne parfaite pour visiter les monuments les plus importants de la ville.

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