Cerveses Bripau Sant Pere de Riudebitlles

Bières artisanales Bripau est une brasserie indépendante située à Sant Pere de Riudebitlles province de Barcelone,?? une région brassicole florissante par de nombreux experts et connaisseurs est devenu « l'épicentre de la bière artisanale en Europe du Sud. »

début

La brasserie a été fondée en 2014 et est le résultat d'efforts et de la passion pour la bière artisanale trois amis qui ont décidé de professionnaliser qui pendant des années était un passe-temps.

Attachée à la tradition artisanale

Au sein d'un marché en pleine expansion De toute évidence, nous nous concentrons sur la production de petits lots, ce qui nous permet de sélectionner les ingrédients de première qualité, brasser de la bière dans une main complètement sans additifs artificiels, et misez sur un produit non filtrée, non pasteurisée.

ingrédients

Nous utilisons actuellement une large gamme de malts d'orge, le blé et le seigle. Nous utilisons également une variété de houblon, en particulier les variétés américaines, car ils donnent nos bières profil que nous recherchons. La provenance des ingrédients est principalement l'Allemagne, l'Angleterre et les États-Unis, étant donné que, jusqu'à présent, on ne trouve pas localement les ingrédients que nous cherchons. A titre exceptionnel, dans certaines de nos recettes, nous utilisons des pièces jointes des ingrédients locaux pour donner une touche distinctive et unique sur nos bières.

styles

Développé différents styles de bières de fermentation haute ou Ales, parce qu'ils sont ceux que nous aimons. Quoi qu'il en soit, nous expérimentons sans cesse de nouvelles recettes, nous croyons que la variété est l'épice!. Notre objectif est de faire des bières uniques et de qualité.

machinerie

Nous avons un 8HL fabricant de bière par la cuisson. Il comprend un réservoir pour l'eau chaude, un réservoir de macération / cuisson et un filtre du réservoir pour séparer le moût de malt. Nous utilisons le tir direct pendant le chauffage de l'eau, le trempage et la cuisson.

visites

Notre atelier est ouvert à tous les esprits curieux qui veulent comprendre comment nous faisons nos bières. Nous organisons des journées à visiter où nous expliquons le processus de brassage et un exemple de nos bières aux visiteurs.

• Durée: environ 1,5 heures.
• Prix: 10 € / personne - comprenant la visite guidée, dégustation de nos bières et un cadeau de bouteille que vous aimez.
• Maximum 12 personnes par visite.

Nécessaire d'organiser un rendez-vous.