DO Empordà

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DO Empordà

L'Empordà, situé géographiquement à l'extrême nord-est de la Catalogne, présente un paysage de contrastes, avec les limites naturelles au nord de la zone montagneuse des Pyrénées, et à l'est, la mer Méditerranée, avec la spectaculaire Costa Brava, font de l'Empordà un endroit unique, qui unit la mer et les montagnes, où le vignoble pousse moins d'une étendue de terre pour empêcher le tramuntana de l'emporter.

Le climat est méditerranéen, avec des influences de vents humides du sud et froids du nord. Le terrain est pauvre et acide, avec un bon drainage et adapté à la production de vins de qualité.

Il ne fait aucun doute que la culture du vin et la connaissance du commerce du produit de la vigne atteignent la Catalogne autour du s. VI BC grâce à la plus importante colonie grecque du pays, Empúries, une ville qui, après des siècles, donnera son nom à toute la région de l'Empordà.

La gamme des vins de l'Empordà est très large. Les vins rouges sont de grande qualité, corsés, bien constitués et harmonieux. Des vins blancs sont produits , souvent avec des cépages autochtones, frais et savoureux, ainsi que d'autres vins monovariétaux d'une qualité remarquable. Ils sont également rosés, caractérisés par une couleur cerise bien définie, avec une grande personnalité et un arôme délicat, frais et avec une teneur en alcool modérée.

Une particularité de la région est Garnacha del Empordà, un vin doux naturel issu du cépage qui lui donne son nom. Généreux, avec la même saveur de raisin mûr, chaud et soyeux, des vertus qui lui confèrent les caractéristiques d'un vin de dessert exceptionnel, ainsi que l'autre vin doux typique de la région, le Moscatel del Empordà.

Vins bio, mistelas, vins de raisins surmûris et vins mousseux complètent l'offre viticole de l'Empordà.

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