Vitrine Gastronomique des Garrigues

Le Conseil régional des Garrigues, en collaboration avec plusieurs restaurants de la région, organise une nouvelle édition de la Foire gastronomique des Garrigues!

Un événement qui, année après année, célèbre la richesse culinaire de la région, offrant aux visiteurs la possibilité de déguster des menus exclusifs créés par des restaurants locaux à partir de produits locaux, toujours cuisinés avec de l'huile d'olive extra vierge de notre terroir.

Depuis des années, le Conseil régional s'attache à promouvoir et à valoriser la gastronomie de notre région, ainsi que les établissements qui la rendent possible. Comme le veut la tradition, la Foire gastronomique des Garrigues se tient entre début novembre et mi-décembre. Elle est organisée à cette période pour coïncider avec l'arrivée de la nouvelle huile d'olive, la récolte des olives dans la région débutant généralement entre octobre et novembre.

L'huile d'olive extra vierge des Garrigues sera l'un des produits phares de cette initiative. Les établissements participants l'intégreront à leurs plats et menus dégustation, en l'associant à des ingrédients locaux tels que légumes, champignons, fruits secs, viandes, poissons, truffes, herbes aromatiques et autres produits liés au terroir et à la gastronomie de la région.

Cet événement proposera une grande variété d'interprétations de la cuisine garrigues, des recettes traditionnelles aux plats plus créatifs et contemporains. Chaque restaurant présentera sa propre carte, faisant de cet événement une excellente occasion de visiter différentes villes et de découvrir la personnalité culinaire de chaque établissement.

De plus, les convives participants auront la chance de gagner un panier garni de produits Les Garrigues, comprenant de l'huile d'olive, du vin, des noix, du miel et d'autres spécialités locales. Pour participer, il vous suffit de demander un billet de tombola au restaurant.

Une proposition idéale pour découvrir Les Garrigues à travers ses saveurs, ses produits locaux et sa cuisine de saison, avec l'huile d'olive extra vierge comme fil conducteur.

Nous vous attendons!