Mois de l'artichaut à Cambrils

Cambrils, un monde d'expériences gastronomiques à portée de main!

L'artichaut est fortement ancré à Cambrils. La variété utilisée dans le Baix Camp est le blanc de Tudela qui, lorsqu'il est cultivé au niveau de la mer et avec les conditions agro-climatiques environnantes, produit un artichaut tendre, au goût délicieux et d' une qualité extraordinaire.

Cambrils est l'icône du restaurant et la capitale de la gastronomie de Tarragones. C'est pour cette raison que, pour une année encore, un calendrier gastronomique est proposé qui vise à vous rapprocher des produits de saison et du terroir avec des recettes traditionnelles et avant-gardistes.

Profitez de ce mois pour savourer et déguster les meilleures qualités d'artichauts. Un produit typique du verger cambrilien qui se démarque encore plus avec la cuisine de riz, de nouilles et de ragoûts de poisson. En consultant les propositions des restaurants participants, vous pourrez trouver différentes applications et élaborations, ayant toujours l'artichaut de Cambrils comme produit vedette.

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