Dans de nombreuses régions de Catalogne, l'abattage du porc est bien plus qu'un processus de production de viande et de charcuterie: c'est une fête, une tradition qui célèbre…
Le mois de novembre arrive chargé de sens, de saveurs et de silence. Après l'intensité de l'été et la transition festive vers l'automne, ce mois nous invite à…
