Ruta gastronómica por la Garrotxa

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Ruta gastronómica por la Garrotxa

Escápate a la tierra de los volcanes dormidos y los paisajes que se mantienen intactos.

La Garrotxa es un territorio donde se come lo que ves en el campo, en el bosque, en las montañas... Donde la cocina volcánica homenajea a sus productores en cada plato y la gastronomía se transforma en una forma de acercarse a su gente y acercarse a su historia y su presente.

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Sant Esteve d'en Bas, donde el tiempo parece haberse detenido

Con el Puigsacalm como telón de fondo, Sant Esteve d'en Bas presume de una iglesia majestuosa a su cima y de uno de los templos parroquiales de estilo románico más importantes de la comarca.

Adéntrate en el mundo de los quesos artesanales en La Xiquella

Desde su pequeño obrador, en medio de la Vall d'en Bas, La Xiquella elabora sus quesos de forma artesanal y los ofrece al público a través de una visita guiada a su quesería y de una cata y maridaje medio de este paraje maravilloso de la Garrotxa. En La Xiquella, quesería tiempo granja, también podrás disfrutar de una relajante estancia en un magnífico entorno rural.

Mas la Coromina: compartimos un día de campo?

Ponte las botas y descubre cómo es la vida en una casa de campo tradicional. En Mas la Coromina, en el corazón del Valle de Bas, podrás visitar la granja ganadera, participar en algunas de sus tareas y degustar la leche y los productos que se derivan y que elaboran artesanalmente desde hace más de 50 años.

Santa Pau, el pueblo de los frijoles

Santa Pau es amor a primera vista. Pasea por esta villa medieval amurallada, en pleno corazón del Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa: su Plaza Mayor, porticada con arcos desiguales, y los diferentes callejones estrechos que conducen a la iglesia de Santa María. Ah! Y no vayas sin probar antes el auténtico frijol de Santa Pau, tan relevante en la gastronomía volcánica.

Vuelo de Palomas, los volcanes de la Garrotxa desde el cielo

Sobrevuela con el globo aerostático de Vol de Coloms el Parque Natural de la Zona Volcánica de la Garrotxa, de un valor incalculable. Flotas en el aire, en calma y en silencio, y disfrutas de una de las áreas de volcanes dormidos más importantes de Europa a vista de pájaro. Después del vuelo, te ofrecen un buen desayuno de campo, donde no faltan las judías de Santa Pau, pan con tomate y embutido, los postres de la Cooperativa La Fageda o la magnífica ratafía de Olot.

Para los amantes de las nuevas experiencias, este punto de la ruta es un must!

Adéntrate en La Fageda d'en Jordà y descubre la Cooperativa La Fageda

Referente en valores sociales y en el éxito empresarial, la Cooperativa La Fageda te ofrece una visita guiada por la emblemática reserva natural de la Fageda d'en Jordà, donde descubrirás la geología, fauna y flora del entorno, y donde disfrutarás de un pequeño picnic en grupo. Después, su finca, el mas Los Casals, abre las puertas para que puedas conocer el obrador de mermeladas y la fábrica de yogures, helados y postres. Si aún no lo has hecho, descubre este proyecto social icono de la comarca!

Olot, la capital de los volcanes

Se conoce Olot como la capital de los volcanes. La ciudad vive rodeada de cuatro volcanes -el Montsacopa, el Monteolivete, la Garrinada y el Bisaroques- y de un rico patrimonio natural como son los humedales de la Moixina y el volcán Croscat. Olot ofrece delicias paisajísticas, pero también gastronómicas: la ratafía de Olot, las patatas de Olot, el roscón de anís o la torta de chicharrones. Visita el Mercado de Olot y prueba-las!

Quién no disfruta en Olot... no goza ninguna parte!

Ni que sea por una vez en la vida... tienes que cruzar el puente medieval de Besalú

Símbolo de la Cataluña medieval, B esalú es uno de los conjuntos históricos mejor conservados. Esta villa judía destaca por su emblemático puente de Besalú y por la belleza y romanticismo que desprende, motivos por los que ha sido escenario de muchas películas, series o anuncios de televisión.

Pasea por sus callejuelas y acércate al Micvé, un baño utilizado en los rituales del judaísmo y situado bajo los restos de una antigua sinagoga.

Bodega Mas Vida, la bodega de la Garrotxa Ampurdanesa

Mas Vida es la bodega de la Garrotxa Ampurdanesa, regentado por mujeres. Como pequeña bodega situada en Cistella, en una antigua rectoría que vuelve a tener vida, te ofrece visitas guiadas, comilonas entre viñedos, talleres o cenas casados. Un pequeño paraíso en un entorno con una larga historia vinícola!

Fuente: Costa Brava Pirineu de Girona

Dónde dormir

Hostal la Vila

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Este alojamiento está situado en la plaza Mayor de Olot, en el…

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Besalú

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Hostal Sant Bernat

Olot

Hostal con una gran tradición y dedicación dentro de la hostelería y…

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Cistella

Antigua casa rural que data del siglo XIV situada en pleno Alt…

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Càmping Besalú

Besalú (a 1.2 Km)

Camping situado en la población de Besalú, muy cercano a las zonas…

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Mas el Carrer

Santa Pau (a 1.9 Km)

Mas El Carrer es una masía del siglo XVI situada en el…

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Càmping les Preses Natura

Les Preses (a 2.6 Km)

El Camping Les Preses Natura, ubicado en el Parque Natural de la…

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Dónde comer

Bar restaurant Casino de Tortellà

Tortellà (a 6.8 Km)

Situado en Tortellá ofrece una cocina tradicional catalana, con productos de calidad…

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Braseria Les Comes

L’Esquirol (a 10.5 Km)

Situado dentro de las instalaciones del Parque de Aventura Anigami, Ofrecen menús…

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Restaurant el Grill del Celler

Peralada (a 14 Km)

Las mejores carnes a la brasa, grandes vinos y cavas, y a…

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La Quadra Restaurant Hotel

Maçanet de Cabrenys (a 15.6 Km)

La Quadra es un Restaurante-Hotel de gestión familiar situado en el centro…

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Restaurant Mític

Camprodon (a 16.3 Km)

Restaurante de cocina auténtica y tradicional con toques contemporáneos, dirigida por el…

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Restaurant el Pont 9

Camprodon (a 22.6 Km)

Restaurante de cocina humilde y sencilla, donde podrá disfrutar de los sabores,…

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Restaurant Artusi

Girona (a 26.2 Km)

Ubicado en el corazón del casco antiguo de Girona, el Restaurante Artusi…

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Restaurant Can Llissa

Colera (a 28.8 Km)

En Can Llissa somos defensores de la filosofía slow food y es…

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Qué hacer

Viles Florides

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Centre Logístic de Bicicletes

Olot (a 1.1 Km)

El Centro Logístico de Bicicletas (Olot-La Garrotxa) es una empresa familiar con…

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Granja de cavalls i ponis, eQuillet

La Vall d'en Bas (a 2.1 Km)

En el Club Hipic eQuillet os ofrecemos un gran abanico de actividades…

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Rucs i Someres

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Burros y Someres se dedica a programar paseos turísticos en burro catalán…

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Pessebre Vivent de Joanetes

La Vall d'en Bas (a 3.1 Km)

El pequeño pueblo de Juanetas ya hace muchos años que se transforma…

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Vol de Coloms

Olot (a 3.7 Km)

Vuelos en globo en la Garrotxa, sobrevolar los volcanes de Cataluña a…

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La Fageda

Santa Pau (a 4.2 Km)

Ven a visitar la vaquería más grande de la comarca, donde los…

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Visites i degustacions Gust de Garrotxa

Sant Joan les Fonts (a 4.7 Km)

Nuestras visitas están pensadas para toda la familia, donde pequeños y mayores…

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