Ruta de la Fuente del Pico - Font Vella en Sant Hilari Sacalm

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Ruta de la Fuente del Pico - Font Vella en Sant Hilari Sacalm

La ruta de la Fuente del Pico - Fuente Vieja consiste en un itinerario circular de corto kilometraje y de nivel de dificultad fácil que se adentra por bosques cercanos al núcleo urbano de Sant Hilari Sacalm. Gran parte del recorrido es por caminos de bosque de fácil acceso y bien señalizados, menos un pequeño tramo que pasa por un paseo urbano del municipio.

Los caminos de bosque de la ruta son sombríos y frescos en verano, pasa por perchadas de castaño, zonas con plataneras y árboles de paseo como la acacia.

Además, a lo largo del camino se podrán conocer diferentes puntos de interés cultural y natural como la Fuente del Pico, un manantial de agua natural situada en un parque donde pasa el arroyo de Vallicrosa y donde hay una pequeña área de picnic; la Fuente Vieja, un chorro de agua natural declarado de utilidad pública en 1956 y que, actualmente, su agua es embotellada y distribuida en toda España; o el mural BestiArt, un mural artístico pintado por la asociación artística de Excéntrica donde se representa
la fauna y la flora más autóctona de la zona.

Vamos!

d

flora

La flora que se puede encontrar a lo largo de la ruta es de especies características de zonas de climas húmedos. Los árboles y arbustos más comunes que se pueden encontrar por los caminos son:

CASTAÑO DE INDIAS (Aesculus spp.)

Es conocido popularmente como castaño bordo. Es un árbol de hoja caduca que suele crecer en suelos arenosos y que puede llegar a superar los 20 metros de altura. Tiene una copa densa y espesa. Es un árbol que en Europa se suele emplear como árbol ornamental, por ello, se puede encontrar en paseos y plazas del municipio como el Paseo de la Fuente Vieja o la Plaza Gravalosa, entre otros.

La madera que se extrae de este árbol es de color blanco y blanda y suele ser utilizada para hacer leña o cajas. Su fruto es la castaña borda, muy parecida a la castaña aunque suele ser de mayor tamaño y le falta la cola. Antiguamente se creía que llevar una castaña borda en el bolsillo curaba el dolor de cabeza, las morenas y el dolor de muelas.

CASTAÑO (Castanea sativa)

Es un árbol de hoja caduca que puede llegar a crecer hasta los 20 metros de altura. Sus hojas se caracterizan por ser grandes, alargadas y dentadas. Su fruto es la castaña, comestible y muy apreciada como alimento en esta zona.

ABETO DOUGLAS (Pseudotsuga menziesii)

r350_cami2 Es un árbol de hoja perenne que crece de forma cónica y que puede llegar a hacer 50 metros de altura. De su corteza se extrae trementina que es utilizada para fabricar pintura y barnices. Su madera es utilizada para hacer muebles, vigas y para hacer papel. De esta, igualmente como de sus hojas, se puede extraer aceite de trementina que es utilizado como ungüento.

Su fruto es la piña. Estas pueden llegar a hacer entre 10 y 15 centímetros. Actualmente, en Sant Hilari hay diferentes campos donde se pueden ver grandes plantaciones de abeto que son comercializados por navidad. Antiguamente, la mayor parte de estos campos eran campos de patatas.

CEDRE (Cedrus)

Es un tipo de conífera de la familia de las pináceas. Se caracteriza por ser un árbol de copa grande y de forma cónica. Su madera es bastante frágil, lo que limita su uso en carpintería. Aún así, es muy habitual usarla para crear instrumentos musicales y para hacer objetos artesanos. Esta destaca por su calidad de ahuyentar insectos y gusanos ya que desprende un olor peculiar.

HAGO (Fagus sylvatica)

Es un árbol de hoja caduca que puede llegar a crecer hasta los 30 metros de altura. Sus hojas y la corteza destacan por sus propiedades medicinales. Tradicionalmente se han utilizado como antiséptico, antidiarreico, cicatrizante y analgésico, entre otros. Popularmente, se utilizaba para tratar las gripes, catarros, las bronquitis y las diarreas.

Su madera es muy apreciada en carpintería y tornería. Antiguamente también era utilizada por los carboneros para hacer carbón. Su fruto es comestible, aunque se recomienda no consumir una excesiva cantidad ya que puede causar intoxicaciones. Su sabor es parecido al de la nuez y se puede comer crudo o tostado con sal.

GOBIERNO (Alnus glutinosa)

El aliso es un árbol de hoja caduca que puede llegar a crecer hasta los 20 metros de altura. Suele vivir en las orillas de ríos y arroyos, formando parte de los bosques de ribera. Por este motivo, en esta ruta está presente junto a la riera de Vallicrosa.

Su madera es muy apreciada porque cuando se sumerge en el agua no se malogra. Su fruto es pequeño y está dentro de una especie de piña pequeña compacta de color verde que se abre en otoño y cae el fruto.

En cuanto a nivel arbustivo, predomina una especie a lo largo del recorrido:

GRÈVOL (Ilex aquifolium)

Es conocido también como acebo, originario de Europa, Asia occidental y del norte de África. Pese suele crecer poco, puede llegar también a crecer hasta los 20 metros de altura. Se caracteriza por sus hojas de color verde brillante por delante y verde pálido por dentro de margen ondulado y espinoso.

Su fruto es pequeño y redondo de un color rojizo. Es resistente al frío y su consumo es tóxico. Es una especie protegida y su recolección está prohibida.

fauna

La fauna de las Guilleries es muy diversa, en el caso de este itinerario destacan anfibios y pájaros principalmente.

En cuanto a los anfibios se puede encontrar la rana (Pelophylax perezi). Esta suele vivir en lugares de agua dulce como son los ríos y estanques. También se puede encontrar la salamandra (Salamandra salamandra), un anfibio de la familia salamàndrids que suele tener unos 20 cm de longitud y que tiene la piel lisa de color negro con manchas amarillas.

r350_ocell Por otro lado, los pájaros más comunes son el petirrojo (Erithacus rubecula) caracterizado por vivir en ambiente emboscado y ser de pequeño tamaño con el plumaje de la parte del pecho de color rojizo, la lavandera blanca (Motacilla alba) también es característico de esta zona y el mirlo (Turdus merula), característica por ser toda negra con excepción del pico anaranjado.

A lo largo del camino se pueden observar diferentes cajas nidos y comederos. Estas tienen el objetivo principal de favorecer la biodiversidad en la zona. Además, los pájaros ayudan a regular las plagas de insectos y así se evita el uso de pesticidas y productos químicos.

Pese a no se puedan observar a lo largo del camino, también es importante destacar dos especies de mamíferos muy presentes en el territorio de las Guilleries, en general: el zorro o zorro (Vulpes vulpes) una especie que ha dado nombre al territorio pues el topónimo de Guilleries simboliza tierra de zorros ya que antiguamente abundaban en esta zona y el jabalí (Sus SCROG), un mamífero que se ha reproducido tanto últimamente en esta zona que se podría llegar a
hablar de superpoblación. Actualmente, los que dominan son de una raza híbrida procedente del apareamiento de los ejemplares de cerdos vulgares con cerdos semi-salvajes.

La ruta pasa por varios espacios y edificios de interés histórico, patrimonial y artístico representativos
de la capital de las Guilleries.

Si la ruta se inicia desde la oficina de turismo, se puede pasar por tres puntos de interés cercanos al punto de salida como son la iglesia, el ayuntamiento y la Fuente del Cerezo.

Iglesia

La iglesia, situada en medio del pueblo, está dedicada a San Hilario de Poitiers, hijo de una familia aristócrata romana criado en el paganismo. El edificio está formado por una gran variedad de estilos, principalmente el románico y el gótico. Esta diversidad se debe a las continuas reformas y ampliaciones que se han hecho a lo largo de los siglos XII, XV, XVI, XIX y XX.

Ayuntamiento

Es uno de los edificios patrimoniales más emblemáticos del municipio. Fue construido en 1786 siendo el hospital del pueblo. Posteriormente, la planta semienterrada hizo la función de escuela y cuando se construyó la escuela pública, la planta baja continuó albergando durante muchos años las viviendas de los maestros. Finalmente, en 1893 el ayuntamiento recibió el derecho de utilizar el edificio como en casa de la villa.

El edificio es de dos plantas en la fachada principal (C / Rectoría) y tres en la fachada posterior (Pl. Del Ayuntamiento) y destaca por su fachada neogótica con aberturas de la planta baja, portal y ventana lateral de arco apuntado.

Fuente del Cerezo

r350_cirerer La Fuente del Cerezo es un manantial de agua natural que fue construida por el ayuntamiento en 1939 y que destaca por ser la primera diez del municipio al ser declarada de uso público. Ésta, situada en la plaza del ayuntamiento, quedó enterrada debido a una inundación y se decidió hacer una nueva, justo en la calle de encima, en el Paseo de la Fuente del Cerezo. Más adelante, se volvió a recuperar la fuente antigua. Es por este motivo que, actualmente, hay dos fuentes con el mismo nombre: la antigua Fuente del Cerezo y la nueva.

La Fuente del Pico

Es una fuente de agua natural que data del siglo XIX y que tiene el mismo origen que la antigua Fuente del Cerezo. La fuente del Pico-Pico era con el nombre que se la conocía antiguamente, luego derivó en Fuente del Pico y de ahí el nombre actual: Fuente del Pico.

En 1959 fue declarada como agua de excelente calidad y de aplicaciones terapéuticas. Es por ello, que el parque de la Fuente del Pico solía ser un punto de encuentro de los veraneantes y gente del municipio que venían a disfrutar de la calidad de las aguas y del fresco del entorno mientras hacían vida social con el resto de veraneantes y habitantes.

Actualmente, en esta fuente sólo hay un manantial, pero antiguamente había tres. Ahora, todavía, se puede ver la marca de los otros dos. Además, detrás de la fuente hay una puerta que se desconoce si comunica con la antigua mina que había antes del arreglo hecho en 2009.

Parque de la Fuente del Pico

El Parque de la Fuente del Pico ha sufrido diversas modificaciones con el paso del tiempo. La más importante fue en 2009 cuando se llevó a cabo un proyecto para recuperar la Riera de Vallicrosa y mejorar el espacio fluvial todo teniendo en cuenta que se trata de una zona inundable y respetando la vegetación de ribera y la función de corredor biológico del arroyo.

La reestructuración implicó la eliminación de los muros, cementos y otras estructuras que no eran típicas de la estructura natural del arroyo. Posteriormente se realizó una obra de bioingeniería a través de una construcción Krainer, la cual consiste en un muro de gravedad formado por una estructura de troncos todo combinándolo con plantas vivas.

mural Bestiart

Justo pasado el Parque de la Fuente del Pico y siguiendo las indicaciones del itinerario hay un pequeño túnel que pasa por debajo de la carretera GI-541. Dentro de este túnel se encuentra el Mural BestiArt, un mural hecho por la asociación artística local Excéntrica, una asociación sin ánimo de lucro dedicada íntegramente al arte en todas sus expresiones.

Este fue diseñado por Joan Cantal, un artista de Osor, y fue pintado durante el otoño de 2019. En el proyecto participaron un total de 16 artistas del colectivo artístico local.

La obra destaca por sus grandes dimensiones ya que mide unos 200 metros cuadrados y por estar inspirada en la vegetación, flora y fauna autóctona más representativa de Sant Hilari y las Guilleries. Algunos de los animales del medio físico y del medio acuático representados en el mural son el corzo, la gineta, la abubilla, el martín pescador, la rana verde y la trucha, entre muchos otros.

Actualmente, además, se puede encontrar un pozo donde antiguamente había un edificio que durante los años setenta embotellado y comercializaba el agua de esta fuente y también un parque infantil y zona de picnic.

PLANTA EMBOTELLADORA DE LA FONT VELLA

A lo largo del camino se puede observar desde diferentes puntos la planta embotelladora de la Font Vella.

La empresa fue fundada en 1943. En 1974 comenzó a formar parte de la multinacional BSNGervais Danone, que en 1994 pasó a decir Grupo Danone.

El agua que se extrae de los bosques de las Guilleries es de mineralización débil y está indicada para dietas pobres en sodio y por la preparación de alimentos para niños. Destaca por ser una de las aguas minerales más consumidas de España.

La Fuente Vieja destaca por ser una empresa pionera en el sector del agua mineral natural ya que en 2009, la botella de 1.5 litros de la Font Vella se convirtió en el primer envase del sector en incorporar plástico reciclado en un 25%. El uso de estos aparte de mejorar la sostenibilidad de los envases y reducir su peso, también redujo los últimos años un 34% de las emisiones de CO2 de Font Vella. En 2014 la empresa fue reconocida con el Premio Europeo del Medio Ambiente a la Empresa.

FONT VELLA

La Fuente Vieja es un manantial de agua natural que fue analizada para primera vez en 1917 y fue declarada de uso público el 27 de marzo de 1956. El análisis de la fuente la describía como un agua purísima e inmejorable.

r350_vella El siglo XX, la Font Vella se convirtió en un la loc emblemático del municipio donde los primeros veraneantes que venían a pasar el verano en Sant Hilari iban a tomar el agua de débil mineralización de esta fuente para complementar la bebida de las aguas bicarbonatadas y cálcicas de la Fuente Picante.

Con el tiempo, el veraneo en el municipio fue aumentando, lo que proporcionado también un crecimiento económico en el municipio, y las fuentes pasaron de tener un interés saludable para convertirse en un punto de encuentro donde grandes y pequeños iban a tomar el agua con anises y pasar las tardes de verano al aire libre bajo la sombra de los árboles que aún se conservan en el parque.

Actualmente, en la parte superior de la fuente se encuentra un monolito, obra del escultor Domènec Fita, donde hay esculpidos unos versos que Jacint Verdaguer, uno de los grandes poetas de la lengua catalana, escribió en 1983 en ocasión de su visita a Sant Hilari para entrevistarse, en un proceso de reconciliación, con el obispo Morgades. Este dice así: "Tenía sed de agua pura, mi corazón enfebrosit, y añoraba la dulzura del manantial del infinito. Como el rayo de esa Font Vella
verter su caño en mi corazón que s'esbadella y me veréis, Jesús, curado ".

Jaumet del flaviol

Un personaje muy relacionado con la Fuente Vieja es Jaume través y Riera (1871-1955), conocido por los veraneantes como "Jaumet del flautín".

r350_flabiol Jaumet se dedicaba a hacer paseos diarios a la Fuente Vieja donde cargaba cántaros de agua y los repartía entre los diferentes veraneantes que había en el pueblo a cambio de una propina. De joven, por culpa de un accidente perdió el don de palabra, por ello utilizaba una flauta para comunicarse con la gente. Siempre tocaba la misma melodía de trece notas, la que todos se sabía de memoria.

El amor que le tenía el pueblo era tan grande que los veraneantes que venían en Sant Hilari hicieron una comitiva y le regalaron un carro para que pudiera cargar los cántaros y hacerle más fácil el trabajo. Hizo tantos y tantos viajes con este carro que enseguida le quedó dañado. Después, el ayuntamiento y la comitiva le regalaron el segundo carro que todavía hoy está expuesto a la Oficina de Turismo.

El 2019, el ayuntamiento de Sant Hilari dedicó una estatua de tamaño real a este personaje tan importante de nuestro municipio que se encuentra en la calle Vic, a medio del camino que solía hacer para llegar hasta la Font Vella.

MASIA DE CAN JOVÉ

Es una masía del siglo XVII transformada en casa residencial. Conserva algunos elementos originales como la puerta principal y alguna ventana con dintel monolítico. Aunque el conjunto se ha visto muy alterado a raíz de las reformas modernas que han añadido un piso superior con galería de arcos de medio punto. Tiene un cuerpo adosado a la parte izquierda del edificio, de inicios del siglo XX.

BALNEARIO DE LA FONT VELLA

El actual Balneario de la Fuente V ella es un edificio histórico rehabilitado. Está situado justo al lado del parque de la Fuente del Pico.

Este edificio patrimonial antiguamente era una residencia de monjas, conocida como Villa Josefina o como Torre de los locos debido al desconocimiento que la gente del pueblo tenía de la gente que vivía allí. Se hizo una rehabilitación interior del edificio con el fin de adaptarlo al hotel balneario que es actualmente. El exterior se mantuvo con las mismas características que tenía en 1908, a fin de conservar las su arquitectura.

Fuente: Ayuntamiento de Sant Hilari Sacalam

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