Hacemos cerveza artesana

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Hacemos cerveza artesana

Las cervezas artesanales se elaboran sin aditivos ni conservantes y, no se pasteurizan para estabilizarlas. Los productores las llaman productos vivos, y es que las cervezas artesanas son un producto evolutivo y dinámico.

Si hubiera que definir la cerveza artesana con un adjetivo, lo podríamos hacer con: originalidad, nunca una botella es igual que otra. Y esta es su magia, su calidad.

Una cerveza artesanal se convierte en una obra de arte irrepetible, ya que muy probablemente el lote siguiente de aquella misma cerveza puede ser todo un misterio. Esto implica que los productores tengan que probarla, cuidarla y mimarla para garantizar su gusto y la magia.

cheers-2636510_960_720 El sistema de elaboración consta generalmente de 5 etapas básicas: Maceración, cocción, enfriamiento, fermentación y envasado. Para garantizar la calidad del producto los lotes de producción de cerveza artesanal tendrán un máximo de 7.500 litros por caldera de cocción.

En Cataluña tenemos cada vez más obradores de cerveza artesana que trabajan con esfuerzo para llegar al cliente. Las bodegas, bares y espacios especializados ayudan a hacer difusión de este producto vivo y delicioso los paladares más distinguidos.

Hay pero otras formas de conocer productores y adentrarnos en el mundo de la cerveza artesanal. Estamos hablando de las ferias y muestras de esta bebida que se celebran en todo el territorio. Son ejemplos el Barcelona Beer Festival que tiene lugar en Barcelona durante el mes de marzo, la Muestra de Cerveza artesana de Mediona, en el Alt Penedès, o la Feria del Poblenou, en Barcelona que se celebran en junio y julio respectivamente.

El boom de la cerveza artesana ha sacudido y continúa sacudiendo el país. Desde femTurisme os acercamos un listado de establecimientos que abrirán sus puertas y os explicarán cómo se convierte el agua, el lúpulo, la malta y la levadura en una deliciosa cerveza artesanal! Además, la mayoría de visitas guiadas incluyen también una cata final, o incluso, visitas con maridajes de las diferentes especialidades!

Ha cogido set, ¿verdad? Pues elija qué cervecera le hace más ilusión visitar y eche un buen placer a su cuerpo!

Establecimientos

Cervesa Popaire

Blanes

Visita guiada a nuestras instalaciones. El mismo cervecero nos explicará el proceso…

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La cervesera del Poblenou

Barcelona

Somos el primer obrador de la ciudad de Barcelona en elaborar exclusivamente…

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Fàbrica Moritz Barcelona

Barcelona

La Fábrica Moritz Barcelona es un espacio único, dividido en tres plantas,…

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Cerveses Bripau

Sant Pere de Riudebitlles

Nuestro obrador está abierto a todas aquellas mentes curiosas que quieran entender…

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Cerveseria 2D2Dspuma

Barcelona

2D2Dspuma es una cervecería, una tienda física y una tienda online, una distribuidora y un espacio cultural con actividades divulgativas…

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Agenda

Temporada en el Auditorio Josep Carreras en Vila-seca

20/09/2019 ...

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Fiesta Mayor del Santísimo Sacramento de Creixell

08/09/2019 - 21/09/2019

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21/09/2019

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Salou Shopping Festival

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