Vins El Cep Sant Sadurní d'Anoia

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Can Llopart de les Alzines Sant Sadurní d'Anoia

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Can Llopart de les Alzines, una finca que data del año 1499 y rodeada de los viñedos de donde proviene nuestra uva, fue el lugar escogido para construir la bodega de Vins El Cep. Las familias Carreras, Esteve, Masana y Parera, ya habíamos establecido vínculos en el pasado, más allá de la vecindad y la amistad. Todas contábamos con una experiencia centenaria en la agricultura y en la tradición de hacer vino en nuestras masías.

En 1980 iniciamos un proyecto en común para elaborar vinos y cavas que representen la identidad de nuestros terruños. A día de hoy, estos terruños se cultivan siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, donde la tierra, las plantas, los animales y el hombre trabajan conjuntamente para mejorar y preservar el equilibrio natural del ecosistema.

Somos una bodega sostenible, responsable y eficiente.

Trabajamos día a día para cumplir nuestro compromiso con el paisaje. Trabajamos sosteniblemente con energías renovables, respetando al máximo el medio ambiente en el viñedo y en la bodega.

Velamos por mejorar la gestión del agua, la reducción de residuos y la eficiencia energética. Invertimos para funcionar con energía fotovoltaica.

A lo largo de nuestra historia, cada generación ha aportado su granito de arena: sus avances, pero también el acierto de saber, ver y reflexionar. La experiencia que nos aporta este contacto directo con la tierra nos condujo, el año 2000, a encaminar nuestra agricultura hacia el cultivo ecológico.

Poco después, con la inquietud de seguir mejorando a todos los niveles, decidimos dar un paso más allá: aplicar la agricultura biodinámica. Aunque en ese momento era un tipo de agricultura bastante desconocida en nuestro país, los resultados hablaban por sí solos y decidimos apostar por ellos. Y seguimos apostando por ellos.

Vins el Cep ha nacido y ha crecido en este paisaje de viñedos y bosques que impregna carácter. Amamos la tierra y es por eso que la cuidamos, la escuchamos y tratamos de entenderla para poder actuar, porque sabemos que todo empieza aquí: en el suelo, en las cepas, en las plantas y los animales que conviven en uno mismo ecosistema, se extienden y establecen un equilibrio natural.

Observación, esfuerzo y convencimiento nos han llevado, del año 2003 a la actualidad, a seguir trabajando en esta dirección, luchando por conseguir el equilibrio perfecto entre el respeto por la naturaleza y la alta calidad en la bodega. Nuestro cava Claror, primer cava biodinámico del mundo, es un ejemplo de nuestra labor.

Visita Vins el Cep

De lunes a sábado de 10:00 ha 14:00 h

Duración 2 horas aproximadamente

Brunch en la Bodega

Viernes y sábados previa reserva

Duración: 2.30h aproximadamente

Agenda

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