Vins El Cep Sant Sadurní d'Anoia
Can Llopart de les Alzines, una finca que data del año 1499 y rodeada de los viñedos de donde proviene nuestra uva, fue el lugar escogido para construir la bodega de Vins El Cep. Las familias Carreras, Esteve, Masana y Parera, ya habíamos establecido vínculos en el pasado, más allá de la vecindad y la amistad. Todas contábamos con una experiencia centenaria en la agricultura y en la tradición de hacer vino en nuestras masías.
En 1980 iniciamos un proyecto en común para elaborar vinos y cavas que representen la identidad de nuestros terruños. A día de hoy, estos terruños se cultivan siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, donde la tierra, las plantas, los animales y el hombre trabajan conjuntamente para mejorar y preservar el equilibrio natural del ecosistema.
Somos una bodega sostenible, responsable y eficiente.
Trabajamos día a día para cumplir nuestro compromiso con el paisaje. Trabajamos sosteniblemente con energías renovables, respetando al máximo el medio ambiente en el viñedo y en la bodega.
Velamos por mejorar la gestión del agua, la reducción de residuos y la eficiencia energética. Invertimos para funcionar con energía fotovoltaica.
A lo largo de nuestra historia, cada generación ha aportado su granito de arena: sus avances, pero también el acierto de saber, ver y reflexionar. La experiencia que nos aporta este contacto directo con la tierra nos condujo, el año 2000, a encaminar nuestra agricultura hacia el cultivo ecológico.
Poco después, con la inquietud de seguir mejorando a todos los niveles, decidimos dar un paso más allá: aplicar la agricultura biodinámica. Aunque en ese momento era un tipo de agricultura bastante desconocida en nuestro país, los resultados hablaban por sí solos y decidimos apostar por ellos. Y seguimos apostando por ellos.
Vins el Cep ha nacido y ha crecido en este paisaje de viñedos y bosques que impregna carácter. Amamos la tierra y es por eso que la cuidamos, la escuchamos y tratamos de entenderla para poder actuar, porque sabemos que todo empieza aquí: en el suelo, en las cepas, en las plantas y los animales que conviven en uno mismo ecosistema, se extienden y establecen un equilibrio natural.
Observación, esfuerzo y convencimiento nos han llevado, del año 2003 a la actualidad, a seguir trabajando en esta dirección, luchando por conseguir el equilibrio perfecto entre el respeto por la naturaleza y la alta calidad en la bodega. Nuestro cava Claror, primer cava biodinámico del mundo, es un ejemplo de nuestra labor.
Visita Vins el Cep
De lunes a sábado de 10:00 ha 14:00 h
Duración 2 horas aproximadamente
Brunch en la Bodega
Viernes y sábados previa reserva
Duración: 2.30h aproximadamente
Experiencias
Experiencias a medida (espacio grupos y empresas) con Vins El…
Vins El Cep Sant Sadurní d'Anoia
También te puede interesar: Disfruta del vino y el enoturismo en Cataluña | Brinda con el cava catalán | DO Penedès
Rutas cercanas
Ver todas las rutas »- Modernismo en Vilafranca del Penedès (a 3.6 km)
- Árboles monumentales de Cataluña (a 3.6 km)
- 150 años del ferrocarril de Tarragona… (a 3.6 km)
- El camino del río en el Alt Penedès (a 3.6 km)
- Ruta Slow Bike - Penedès 360 (a 3.6 km)