El Celler dels Joglars Sort

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Plaça Major s/n. (Montardit de Baix). Sort

Restaurante ubicado en las cuadras de una antigua casa señorial del siglo XIX.

En el Celler dels Joglars disfrutará de los excelentes platos esquisítamente elaborados con productos de temporada de primera calidad, siempre con el toque de exclusividad y diferenciación que le da el chef.

Un trato humano y personalizado a cada uno de los clientes y, un servicio esmerado y exclusivo les diferencia.

Restaurante

GASTRONOMIA "La evolución de una cocina recuperada"

La cocina que se hace en el Celler dels Joglars se basa en la calidad del producto y en una correcta aplicación de la tècnica.
Disponn de una carta no muy extensa, pero añaden cada semana una serie de sugerencias que la completan.

La calidad del producto es un condicionante básico para desarrollar una cocina sana y equilibrada.

  • El pescado se trae cada jueves desde la lonja de Barcelona.
  • La carne de ternera i de cordero es de procedencia de la Vall Fosca ( a pocos quilómetros del restaurante), uno de los valles más vírgenes del Pirineo, donde se pueden alimentar los animales en prados de alta montaña de forma natural.
  • El potro viene directamente de Rialp, con la garantía de que pocos días antes se encontraba corriendo por el Valle d'Àssua.
  • Las verduras y frutas son traidas desde la huerta de Lleida, donde, se adaptan a la disponibilidad de producto a cada temporada.
  • El resto de productos, son elegidos y seleccionados con esmero y afecto para conseguir así una simbiosis perfecta en la ejecución de su cocina.

¿Cómo Llegar?

El Celler dels Joglars lo encontrará en Montardit de Baix a 2 Km de Sort, en la carretera N-260. Al pie del Parque Natural del Alto Pirineo y a 20 minutos del Parque Nacional d'Aigüestortes i Estany de Sant Maurici.

Cerca de las pistas d'esquí Espot Esquí y Port-Ainé (Gran Pallars), Baqueira-Beret-Bonaigua,Tavascan, Bosc Virós y Sant Joan de l'Erm.

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