Restaurant Barna Brew Barcelona

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Carrer del Parlament, 45. Barcelona

Brew-Pub

No hay mejor lugar para probar nuestras cervezas, frescas directamente del barril, de la C/ Parlamento 45, en el barrio de Sant Antoni de Barcelona. Siéntate y disfruta de las vistas, donde la magia sucede en nuestra cervecería y donde podrás acompañar nuestras cervezas con tapas creativas elaboradas por Sergio, chef jefe de La Pepita. Prueba las anchoas blancas sumergidas en nuestro Blanche, el magret marinado en nuestro Brune, el hummus de malta o la mayonesa de frutos de lúpulo en nuestra hamburguesa Moreneta. Además, para probar un toque venido de Bruselas, prueba como preparamos nuestro combo de apio, queso Costa Negra y mostaza de hierbas.

Cervecería

Nuestra fábrica de cerveza está situada en la parte posterior de nuestro bar, detrás del cristal del final del establecimiento. Si vienes a dar un vistazo, verás la máquina de envasar a tu izquierda, seguidamente de cuatro fermentadores de 1000HL. A tu derecha, podrás ver un espacio de cocción de 500HL. Para nuestras cervezas básicas, tales como la serie de la Moreneta, la Pils Parlamento y Ceci n'est pas Une IPA, efectuamos lotes dobles para asegurar un sabor consistente en nuestras cervezas. Por otra parte, producimos 500L de nuestras cervezas estacionales como La fumee, WinterTonka y todas las que vendrán.

Artesanía Belga: Sólo utilizamos las mejores maltas belgas y el lúpulo más fresco para asegurar la mejor calidad en nuestras cervezas.

Espíritu catalán: siempre intentamos utilizar productos locales y voltear las clásicas recetas belgas, añadiendo hojas de laurel en nuestra Blanca, la miel en nuestra Blonde o el vino mosto en nuestra cerveza de primavera.

Nuestra historia

Brewpub también representa un viaje: Bruselas - Barcelona. Nuestro amor por la cerveza y la luz que nos ha guiado hasta aquí comenzó en nuestros años en Bélgica. Fue allí, donde descubrimos la manera única y tradicional de elaborar cerveza. También fue allí donde decidimos crear nuestras propias recetas, donde ganamos nuestro primer premio Brussels Beer Challenge Gold y donde tomamos la decisión de perseguir nuestro sueño en Barcelona.

Hoy, expandimos el estilo belga de confeccionar cerveza artesanalmente en España, utilizando productos locales para proveer de un twist a nuestras cervezas. Nuestra cervecería barcelonesa Brewpub, en el barrio de San Antonio, ha estado dando la bienvenida a entusiastas de la cerveza y la buena comida desde el Marzo del 2017.

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