Molí d'Oli Cavaloca Cabacés

Compartir
Polígon, 10 Parcela 113. Cabacés

En el molino le ofrecemos diferentes opciones:

Paquete 1: Visita fincas + molino + cata aceites y degustación

Paquete 2: Visita al molino de aceite + cata con degustación

Se compararán los aceites que produce Miró Cubells aprendiendo a diferenciar entre las diferentes variedades.

Intentamos que el visitante salga de la cata con la idea de que el aceite no es solo un producto para cocinar sino que es un producto para enriquecer con mil matices.

Variedades arbequina, rojal y negret. El hecho de que las aceitunas provengan de fincas con características diferentes añade al aceite unas frutas muy particulares.

Cavaloca

Aceite de oliva extra virgen ecológico elaborado únicamente con una selección de los olivos milenarios de las variedades arbequina y rojal y negret. Nota de cata: Color verde con aromas a hierba fresca y verduras. En boca destaca por su frescura, picor y amargor.

Arrels

Aceites monovarietales de aceitunas autóctonas arbequina, rojal y negret provenientes de árboles milenarios de las fincas situadas en el Parque Natural del Montsant. Nota de cata: Arbequina, muy afrutado verde con aroma de alcachofa. Amargo y picante muy equilibrados. Recomendado para ensaladas.
Rojal: Ligeramente dulce, puntos de amargo y picante y frutas maduras de plátano y almendra. Recomendado para pescado.
Negret: Textura suave y muy elegante donde domina el picante, tomate y pimienta. Recomendado para carnes.

Mesae

Aceite de oliva extra virgen ecológico elaborado con las variedades arbequina, rojal, koroneiki y arbosana. Nota de cata: Conjunto intenso en nariz y boca, afrutado claro y rico en matices. Aromas que recuerdan a hierba fresca con toques de alcachofa, nueces verdes y almendrucos.

Entorno

Priorat

Situado en el sur de Catalunya, en el interior de Tarragona, es una comarca con unas características geológicas y climatológicas excepcionales para el cultivo del olivo.

Cabacés

A poniente del Priorat y a los pies de la Sierra de Montsant, es el pueblo donde desde más de diez generaciones está arraigada la familia Miró Cubells, y donde ahora cultivan cuidadosamente más de 45 hectáreas de olivos milenarios.

El Montsant

El clima continental de la Vall de l'Ebre con la influencia del Mediterráneo crean en la abrupta orografía de la Sierra de Montsant variados microclimas que producen aceites bien diferenciados. Reconocer y potenciar estos atributos permite a Miró Cubells ofrecer una amplia y bien diferenciada gama de aceites para satisfacer cualquier momento de consumo.

Destacamos...

Sorteo: Dos entradas dobles para la Pasión de Esparreguera

Leer más

Sorteo: dos entradas dobles para la Pasión de Olesa de Montserrat

Leer más

Apúntate a nuestras newsletters!

Podrás recibir nuestros boletines con nuevas rutas, promociones, sorteos y mucho más.
Disfruta de femturisme.cat desde tu correo electrónico!