Ecomuseu Farinera de Castelló d'Empúries Castelló d'Empúries

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Carrer Sant Francesc, 5-7. Castelló d'Empúries

La visita a la Farinera no te dejará de sorprender! El Ecomuseu Farinera, un museo a tu alcance!

La tradición molinera de Castelló d'Empúries le viene de antiguo, cuando la villa era la capital del condado y había tres molinos harineros que funcionaban con el agua de la acequia del molino. De estos tres molinos, sólo se conservó uno, ya transformado en harinera. Hoy, recuperado por el municipio y convertido en museo, os invita a conocer el proceso de industrialización de la harina.

La visita ofrece un recorrido por los espacios fabriles a través del cual podrá ver las máquinas de limpieza (que separan las impurezas del trigo), de acondicionamiento (que preparan el trigo para ser molido) y las de la molienda -con los impresionantes molinos rojos -, verdadero corazón de la Farinera. De arriba a abajo y de abajo hacia arriba, en un complejo entramado vertical, el trigo, la harina y otros productos siguen un circuito que los conduce de una máquina a otra. Para no perderse, disfruten del audiovisual acompañando el grano de trigo en su recorrido por la fábrica. Por estas máquinas, cada día pasaban 20.000 kilos de trigo! Y antes de iros, parad y hacer mención en los hombres y las mujeres que trabajaron en la fábrica día tras día. Captar el sentido y el saber hacer de esta gente y de estas tierras.

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