Fiesta de la Olla en Altafulla
¡Altafulla celebra una nueva edición de la Fiesta de la Olla en el Parque del Comunidor!
La Olla de Altafulla es un plato típico del municipio elaborado a partir de garbanzos, patatas, conejo, pollo y chuleta de cerdo. Su particularidad es el valor añadido que le da un tipo de salsa de romesco que sólo conocen los que la cocinan.
Los inicios de esta comida se remontan al mandato del alcalde Joan Pijuan, hace décadas. Él y su familia cocinaban la Olla en el Parque del Comunidor, lugar que escogían para degustar este plato tan suculento y calórico a la vez.
Hoy en día son los operarios de la Brigada Municipal quienes la cocinan, para más de 300 personas, reto nada fácil cuando se trata de contentar el paladar de tanta gente.
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