La matanza del cerdo es, en muchas comarcas de Cataluña, mucho más que un proceso de producción de carne y embutidos: es una fiesta, una tradición que en muchos pueblos del…
Foto: Sergi Boixader Este 2025, Cataluña ha sido reconocida como Región Mundial de la Gastronomía, convirtiéndose en la primera región europea en recibir esta distinción.…
